Din aceeasi categorie
|
. Reteta culinara de somon afumat la gratar 3.589 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pastrav la gratar 2.560 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cotlet de porc afumat la gratar 2.693 vizite - 0 comentarii adaugat de mihaelabratu |
||||||||||||||||||
|
Pasta de peste AFUMAT/ Salata icre cu macrou afumat / 257 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pasta de peste cu macrou afumat 1.776 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Pasta de Peste AFUMAT [PATE DE PESTE] | Salata de Icre 206 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Pasta de peste AFUMAT 274 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Fructe de mare la gratar, 2.270 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pastrav prajit 2.659 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de ridiche neagra cu peste afumat 75 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Pastrav afumat la gratar,
| Adaugat de Cozana | 11.02.2014 |  Adauga
la favorite |
2.126 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
1 pastrav de persoana,
3 catei de usturoi,
felii de lamaie,
sare, piper,
zeama de lamaie
3-4 linguri de ulei de masline;
salata de legume la grill:
2-3 dovlecei micuti, cruzi,
3-4 ardei capia,
4-5 rosii mici,
1 ceapa mare,
1 capatana + 1 catel de usturoi,
2-3 linguri de ulei de masline,
busuioc proaspat sau alta verdeata dupa gust, 1 lingurita de mustard e Dijon,
sare si piper;
mamaliga intr-o cantitate adaptata numarului de meseni, ulei;
IN PLUS lemn de mar pt. afumat.
Pastravii curatati se presara cu sare si piepr, se pune in interiorul lor cate un catel de usturoi feliat si felii de lamaie, se stropesc cu zeama de lamaie si ulei de masline si se lasa deoparte. Se coc ardeii si rosiile pentru a se putea decoji. Ceapa si dovleceii (sarati si zvantati) feliate se ung cu ulei apoi se coc pe gratar. Capatana de usturoi se taie transversal si se coace pe gratar. Se pregateste mamaliga si se niveleaza intr-o tava unsa cu ulei sa se raceasca. Legumele grilate se taie in cubulete (ardeii si rosiile dupa curatare). Se pregateste un dressing din usturoiul copt, catelul de usturoi tocat si toate celelalte specificate si se amesteca cu legumele. Pestele se frige pe gratarul foarte bine incins cate 2 minute pe fiecare parte, atat cat sa prinda crusta, apoi se transfera pe partea rece a gratarului si se afuma cu lemnul de mar. Mamaliga se taie in patrate, se unge cu ulei si se frige pe gratar atat cat sa prinda urme de arsura.
1 pastrav de persoana,
3 catei de usturoi,
felii de lamaie,
sare, piper,
zeama de lamaie
3-4 linguri de ulei de masline;
salata de legume la grill:
2-3 dovlecei micuti, cruzi,
3-4 ardei capia,
4-5 rosii mici,
1 ceapa mare,
1 capatana + 1 catel de usturoi,
2-3 linguri de ulei de masline,
busuioc proaspat sau alta verdeata dupa gust, 1 lingurita de mustard e Dijon,
sare si piper;
mamaliga intr-o cantitate adaptata numarului de meseni, ulei;
IN PLUS lemn de mar pt. afumat.
Pastravii curatati se presara cu sare si piepr, se pune in interiorul lor cate un catel de usturoi feliat si felii de lamaie, se stropesc cu zeama de lamaie si ulei de masline si se lasa deoparte. Se coc ardeii si rosiile pentru a se putea decoji. Ceapa si dovleceii (sarati si zvantati) feliate se ung cu ulei apoi se coc pe gratar. Capatana de usturoi se taie transversal si se coace pe gratar. Se pregateste mamaliga si se niveleaza intr-o tava unsa cu ulei sa se raceasca. Legumele grilate se taie in cubulete (ardeii si rosiile dupa curatare). Se pregateste un dressing din usturoiul copt, catelul de usturoi tocat si toate celelalte specificate si se amesteca cu legumele. Pestele se frige pe gratarul foarte bine incins cate 2 minute pe fiecare parte, atat cat sa prinda crusta, apoi se transfera pe partea rece a gratarului si se afuma cu lemnul de mar. Mamaliga se taie in patrate, se unge cu ulei si se frige pe gratar atat cat sa prinda urme de arsura.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.