Din aceeasi categorie
|
Ficat cu bacon, ceapa si salvie 1.991 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ficat de vitel la cuptor in sos de vin 2.336 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pate de ficat 382 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tagine de vitel cu ardei si ceapa 501 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Oua umplute cu pate de ficat 1.417 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Pate de ficat 1.463 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Reteta ostropel de vitel. 1.857 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rasol de vitel la cuptor, gatit inabusit 117 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chiftele din ficat de vita 359 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Hrisca cu ficat de pui - Gustos Rapid 102 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Sote de ficat de vitel cu salvie
| Adaugat de Cozana | 03.09.2015 |  Adauga
la favorite |
1.722 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
1 kg de ficat de vitel, curatat si spalat
500 g de ceapa, curatata si spalata
70 g de unt
200 ml de vin alb
5-6 linguri cu zeama de lamaie
o legatura de patrunjel, spalat
3-4 frunze de salvie, spalate
sare
piper proaspat macinat
Tocam marunt ceapa.
Taiem ficatul de vita in fasii subtiri (aproximativ 1 cm), pe care le stergem cu prosoape din hartie.
Tocam marunt salvia si patrunjelul.
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem jumatate din cantitatea de unt. Adaugam ca trei sferturi din cantitatea de ceapa, amestecam si o lasam sa se caleasca cam 10 minute.
Pregatim o alta tigaie in care punem untul ramas. Rasturnam ficatul bine sters in tigaie, peste untul topit, amestecam si il lasam sa se rumeneasca usor, pe toate partile.
Din cand in cand amestecam in ceapa, care nu trebuie sa se rumeneasca ci doar sa se inmoaie, apoi o lasam deoparte.
Cand ficatul este gata (atentie sa nu-l gatiti prea mult!), turnam peste el zeama de lamaie, pentru a amplifica aromele, si vinul.
Punem ceapa cruda ramasa si salvia, amestecam si mai fierbem 5 minute.
Incalzim ceapa calita si rasturnam peste ea ficatul de vita, cu tot cu sos.
Amestecam si mai lasam sa fiarba impreuna maxim 5 minute.
Condimentam cu piper macinat si sare.
Amestecam, gustam, inchidem aragazul si presaram deasupra patrunjelul tocat.
1 kg de ficat de vitel, curatat si spalat
500 g de ceapa, curatata si spalata
70 g de unt
200 ml de vin alb
5-6 linguri cu zeama de lamaie
o legatura de patrunjel, spalat
3-4 frunze de salvie, spalate
sare
piper proaspat macinat
Tocam marunt ceapa.
Taiem ficatul de vita in fasii subtiri (aproximativ 1 cm), pe care le stergem cu prosoape din hartie.
Tocam marunt salvia si patrunjelul.
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem jumatate din cantitatea de unt. Adaugam ca trei sferturi din cantitatea de ceapa, amestecam si o lasam sa se caleasca cam 10 minute.
Pregatim o alta tigaie in care punem untul ramas. Rasturnam ficatul bine sters in tigaie, peste untul topit, amestecam si il lasam sa se rumeneasca usor, pe toate partile.
Din cand in cand amestecam in ceapa, care nu trebuie sa se rumeneasca ci doar sa se inmoaie, apoi o lasam deoparte.
Cand ficatul este gata (atentie sa nu-l gatiti prea mult!), turnam peste el zeama de lamaie, pentru a amplifica aromele, si vinul.
Punem ceapa cruda ramasa si salvia, amestecam si mai fierbem 5 minute.
Incalzim ceapa calita si rasturnam peste ea ficatul de vita, cu tot cu sos.
Amestecam si mai lasam sa fiarba impreuna maxim 5 minute.
Condimentam cu piper macinat si sare.
Amestecam, gustam, inchidem aragazul si presaram deasupra patrunjelul tocat.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.