Din aceeasi categorie
|
Ostropel oltenesc - de Iepure | Friptura de iepure 121 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Iepure cu nuci 1.593 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciulama de iepure 880 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Iepure cu cidru 1.814 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta de iepure la cuptor 542 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciorba de legume cu afumatura 2.767 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Iepure marinat 1.122 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciorba de Peste BOIEREASCA 155 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Iepure la cuptor in stil provensal 2.771 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta ciorba de perisoare cu scarita 2.402 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Ciorba de iepure
| Adaugat de Cozana | 19.05.2016 |  Adauga
la favorite |
1.596 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
700 g de carne de iepure cu os bine spalata (spinare, gat, pulpele din fata)
2 morcovi, curatati si spalati
un ardei, curatat si spalat
o ceapa, curatata si spalata
o bucata de telina, curatata si spalata
2 rosii decojite
3 cartofi, curatati si spalati
200 g de smantana
500 ml de bors
o crenguta de cimbru
o foaie de dafin
o legatura de patrunjel, spalat
sare
piper
3 litri de apa
Optional: tarhon maruntit
Pregatim aragazul si o oala mare in care turnam apa. Punem bucatile de carne si o jumatate de lingurita cu sare si le lasam sa fiarba.
Tocam marunt ceapa. Taiem morcovul in rondele, ardeiul in fasiute si telina in cubulete.
Adunam si indepartam des spuma care se formeaza deasupra si lasam carnea sa fiarba la foc mic pana cand incepe sa se desprinda de pe oase.
Punem ceapa, morcovii, telina si ardeiul. Adaugam foaia de dafin si cimbrul, amestecam si lasam sa fiarba, tot la foc mic, cam 15 minute.
Taiem cartofii si rosiile in cubulete. Tocam marunt verdeata.
Pregatim o craticioara in care turnam borsul si il lasam sa clocoteasca.
Dupa cele 15 minute punem in supa cartofii si rosiile, amestecam si lasam sa fiarba pana cand toate legumele sunt moi.
Turnam borsul clocotit, condimentam cu sare si piper macinat, amestecam si mai lasam sa fiarba 2 minute. Daca vreti sa puneti in ciorba vin rosu (cam 100 - 150 ml) si tarhon, acum este momentul.
Inchidem aragazul si presaram deasupra verdeata tocata.
Turnam 3-4 polonice cu ciorba peste smantama, omogenizam si apoi o rasturnam in oala.
Servim firbinte, cu verdeata presarata deasupra.
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Ciorba de iepure.
700 g de carne de iepure cu os bine spalata (spinare, gat, pulpele din fata)
2 morcovi, curatati si spalati
un ardei, curatat si spalat
o ceapa, curatata si spalata
o bucata de telina, curatata si spalata
2 rosii decojite
3 cartofi, curatati si spalati
200 g de smantana
500 ml de bors
o crenguta de cimbru
o foaie de dafin
o legatura de patrunjel, spalat
sare
piper
3 litri de apa
Optional: tarhon maruntit
Pregatim aragazul si o oala mare in care turnam apa. Punem bucatile de carne si o jumatate de lingurita cu sare si le lasam sa fiarba.
Tocam marunt ceapa. Taiem morcovul in rondele, ardeiul in fasiute si telina in cubulete.
Adunam si indepartam des spuma care se formeaza deasupra si lasam carnea sa fiarba la foc mic pana cand incepe sa se desprinda de pe oase.
Punem ceapa, morcovii, telina si ardeiul. Adaugam foaia de dafin si cimbrul, amestecam si lasam sa fiarba, tot la foc mic, cam 15 minute.
Taiem cartofii si rosiile in cubulete. Tocam marunt verdeata.
Pregatim o craticioara in care turnam borsul si il lasam sa clocoteasca.
Dupa cele 15 minute punem in supa cartofii si rosiile, amestecam si lasam sa fiarba pana cand toate legumele sunt moi.
Turnam borsul clocotit, condimentam cu sare si piper macinat, amestecam si mai lasam sa fiarba 2 minute. Daca vreti sa puneti in ciorba vin rosu (cam 100 - 150 ml) si tarhon, acum este momentul.
Inchidem aragazul si presaram deasupra verdeata tocata.
Turnam 3-4 polonice cu ciorba peste smantama, omogenizam si apoi o rasturnam in oala.
Servim firbinte, cu verdeata presarata deasupra.
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Ciorba de iepure.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.