Panna cotta cu capsuni la pahar

Adauga la playlist

Adaugat de Cozana

12.10.2016

Adauga la favorite

2.246 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )

Trebuie sa fii autentificat
pentru a salva filmele favorite

Ingrediente
 Panna Cotta
 200 ml frisca lichida dulce
 10 g gelatina
 200 ml lapte
 30 ml apa
 30 g zahar pudra
 pasta de vanilie

 450 g capsuni
 80 g zahar
 2 linguri apa
Preparare panna cotta
1. Se pune apa peste gelatina,se amesteca bine dupa care se lasa deoparte.
2. Vom pune o cratita la foc in care vom pune frisca lichida,laptele si zaharul pudra.
3. Vom amesteca bine si vom lasa cratita pe foc pana cand amestecul va ajunge la punctul de fierbere.
4. Dupa ce am luat cratita de pe foc,adaugam vanilia si amestecam.
5. Vom lasa sa se raceasca dupa care adaugam gelatina si vom amesteca pana cand se dizolva gelatina.
6. Se pune compozitia in cele 3 pahare (care sunt puse inclinate intr-o tava,vezi in video) dupa care vom baga paharele la frigider pentru 2-3 ore.
Sos de capsuni
1. Pentru sosul de capsuni,va trebui sa curatam si sa taiem capsunile.Vom pune o cratita la foc unde vom pune capsunile curatate cu zaharul si apa,se vor lasa pana cand vor ajunge la punctul de fierbere.
2. Dupa ce le-am luat de pe foc,le lasam sa se raceasca dupa care le vom pasa.Eu le-am pasat cu ajutorul unui mixer,dar puteti stropsi capsunile si cu ajutorul unei furculite.
DOCUMENTARE
Julia Child a atras milioane de fani, dupa ce a prezentat bucataria franceza publicului american, demonstrand, in cadrul show-urilor culinare televizate, ca diferentele dintre bucatarii amatori si cei profesionisti nu sunt foarte mari. In 1993, la 81 de ani, a devenit prima femeie inclusa de Institutul Culinar in Hall of Fame, iar trei ani mai tarziu TV Guide a clasat-o pe locul 46 in topul celor mai bune 50 de vedete TV din toate timpurile. In 2000, Julia Child a primit cea mai mare distinctie posibila din partea statului francez, Legiunea de Onoare.

Panna cotta cu capsuni la pahar

Semnaleaza o problema