Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Musaca de cartofi cu carne tocata
195 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Musaca de Dorna
2.584 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Musaca cu linte
2.772 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete la borcan pentru Iarna,
336 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete la borcan pentru iarna,
195 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Musaca de cartofi cu carne tocata
151 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Musaca de brocoli
2.794 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta de carbonara de vinete
212 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata de vinete baba ganoush
956 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tocanita de vinete cu rosii si ardei
338 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Musaca greceasca de vinete-

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 23.07.2019  Adauga la favorite 597 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente;
Carne de vita sau amestec 1 kg
Cartofi 5 buc
Vinete 6-7 vinete mari
Ceapa 1 buc taiata marunt
Usturoi 3sau 4 catei pisati
Pulpa de rosii 350gr
Pasta de rosii 1 lg
Pasta de ardei 1 lg
Ulei de masline 3 lg
Condimente;
Sare 1 lg mica
Piper 1/2 lg mica
Cimbru 1/2 lg mica
Nucsoara 1/2 lg mica
Scortisoara macinata 1/4 lg mica

Ingrediente bechamel ;
Lapte 1 litru
Unt 100 gr
Faina 100 grame
Piper foarte putin
Nucsoara foarte putin
Parmezan 100 gr+ 50 gr pentru decor
Galbenusuri de ou 2 buc
Ulei pt prajit cartofi

Mod de preparare;

Vinetele le taiem in felii de cca 5,6 mm le presarem cu sare,lasam asa cca 20 minute,le stergem de apa le punem in tava unsa cu ulei de masline,in care am pus foaie de copt,ungem si deasupra cu putin ulei de masline si dam la cuptor la 200-220 grade pana se prajesc.Puteti praji si pe aragaz dar asa o sa absoarba mult ulei.

Cartofii spalati curatati,ii taiem in felii,nu prea subtiri ,ii stergem si-i prajim in ulei.
Cartofii puteti sa-i prajiti ca si vinetele tot la cuptor ,unsi putin cu ulei.

Prajim ceapa taiata marunt,pt cca 5 minute,adaugam si usturoiul,amestecam.
Punem carnea si amestecam pana isi schimba culoarea.Punem condimentele ;piper sare scortisoara ,nucsoara,cimbru.Punem apoi pasta de rosii,pasta de ardei,pulpa de tomate,amestecam si lasam sa se faca.

Pregatim sosul bechamel
Topim untul la temperatura mica,adaugam faina si amestecam bine,adaugam treptat laptele amestecand in continu.Continuam sa amestecam pana compozitia noasta s-a ingrosat destul de bine,punem piper si nucsoara.Luam de pe foc,adaugam parmezanul ras ,amestecam si adaugam gakbenusurile de ou,amestecand repede.

Asamblam ;
Punem un stat de cartofi in tava,peste cartofi punem un strat de vinete,apoi adaugam carnea ,omogenizam,si punem inca un strat de vinete,peste care punem apoi bechamelul,si omogenizam.
Presarem cu parmezan ras,si dam la cuptor la 180 grade cca 30-45 minute,sau pana vedeti ca are o culoare frumoasa.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.