Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Shakshuka (oua in sos de rosii)!
737 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Shakshuka, oua in sos de rosii!
469 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Shakshuka ,un mic dejun picant si consistent
314 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata de CURCAN,
281 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tocanita de vita cu rosii proaspete, ceapa, gatita lent
379 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Focaccia cu rozmarin si busuioc
2.210 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tocana munteneasca
950 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta de conopida
548 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Kunefe
2.105 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tagliatelle cu prosciutto si ciuperci
2.581 vizite - 0 comentarii
adaugat de piata
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Shakshuka

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 20.08.2019  Adauga la favorite 821 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente
1 ardei gras rosu
½ ardei gras galben
2 catei de usturoi
cateva felii de ardei iute
1 ceapa rosie potrivita
400 g de rosii proaspete
piper
chimion
boia de ardei dulce
sare
2 linguri de ulei


Punem uleiul in tigaie la incins. Adaugam ceapa, un varf de lingurita de chimion.

Dupa 2-3 minute adaugam si ardeii, reducem focul, sa fie mic. Adaugam apoi si usturoiul si ardeiul iute, le taiem felii fine.

Continuam sa amestecam, apoi adaugam putina apa, ca sa inabusim legumele.

Lasam totul la foc mic pana se inmoaie. Cand ceapa si ardeiul s-au inmuiat, adaugam rosiile, un varf de lingurita de piper, un varf de lingurita de boia de ardei dulce, o lingurita rasa de sare, apoi amestecam totul.
Lasam sa fiarba. Cand sosul s-a mai ingrosat, gustati-l si potriviti gustul de sare si picant.

Spargem ouale direct in tigaie. Reducem focul si acoperim tigaia cu un capac, asteptam sa se coaguleze oul. Lasam asa cam 4 minute, apoi stingem focul si ducem tigaia la masa.

Albusul trebuie sa fie bine coagulat la final, iar galbenusul trebuie sa fie moale. Presaram deasupra patrunjel tocat fin, puteti adauga si branza, daca doriti.

SFATUL GINEI

-Daca vreti ca sosul sa fie mai dulceag, puteti adauga 1 varf de cutit de zahar sau putina miere de albine.
-Daca folositi branza, e bine s-0 puneti imediat dupa ce spargeti ouale, ca sa se topeasca putin.

-Aveti grija sa fie ouale foarte proaspete.

-Se mai pot folosi si alte condimente, pentru un gust mai exotic: 2-3 cuisoare, un varf de cutit de garam masala sau turmeric, boia iute, boia afumata…

Asta-i tot, se mananca direct din tigaie, cu mana, cu bucati de paine proaspata care se inting in sosul ala delicios si aromat.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.