Din aceeasi categorie
|
Prajitura cu nuca 2.122 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura tavalita 1.273 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Prajitura tavalita 1.147 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Inghetata in forma de minge 2.405 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura Coca Cola 2.334 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura de vis 1.930 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cuibusoare din nuca 1.488 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu nuca oparita 1.054 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura Semiluna 3.445 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort “Imparatesc" fara faina 1.536 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Tort Lamington-Pt blatul de prajitura tavalita cu nuca
| Adaugat de Cozana | 30.03.2020 |  Adauga
la favorite |
541 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoritePentru blatul de prajitura tavalita cu nuca:
3 ouaPentru blatul de prajitura tavalita cu nuca:
3 oua
70 g de zahar
20 g de unt topit
95 g de faina
o lingurita cu extract de vanilie
sare
Pentru glazura de cacao si unt:
40 g de cacao
200 g de zahar
150 ml de apa
40 g de unt
150 g de nuca macinata
Pentru crema de mascarpone si frisca:
250 g de branza mascarpone
240 ml de smantana proaspata pentru frisca (cu minim 30% grasime)
60 g de zahar pudra
o lingurita cu extract de vanilie
150 g de gem (de capsuni, de zmeura, …)
MOD DE PREPARARE TORT LAMINGTON – PRAJITURA TAVALITA CU NUCA, GEM SI CREMA MASCARPONE
1. Cum se pregateste prajitura tavalita. Incalzim cuptorul. Peste oua punem cele 70 g de zahar, extractul de vanilie si un sfert de lingurita cu sare si mixam, intai la viteza mica, apoi o marim treptat, cam 10 minute, pana cand compozitia isi tripleaza volumul si se deschide la culoare. Punem faina in trei transe, cernuta de fiecare data si amestecam usor, dupa fiecare adaugare, cu o spatula, cu miscari de jos in sus, ca si cum am intoarce compozitia, pana la incorporarea completa. Turnam untul topit si racit si amestecam usor, tot cu spatula, pana la omogenizare.
2. Cum si cat se coace blatul pentru prajitura tavalita. Turnam compozitia pentru prajitura intr-o forma cu peretii detasabili, cu diametrul de 18 cm, tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt. Punem blatul in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 18 minute, pana cand este rumenit. Desfacem imediat inelul detasabil, rasturnam blatul pe un gratar de bucatarie, indepartam hartia de copt si il lasam sa se raceasca complet pe gratar.
3. Cum se face glazura de cacao si unt pentru prajitura tavalita. Punem zaharul si pudra de cacao intr-o cratita si amestecam bine, cat sa nu mai avem bulgarasi de cacao. Turnam apa si omogenizam. Punem glazura pe foc, iar cand s-a incalzit, adaugam untul. Amestecam cat untul sa se topeasca si o lasam la foc mic, amestecand din cand in cand in ea, pana cand avem o crema omogena si zaharul este complet dizolvat. Lasam glazura de cacao sa se raceasca cat sa fie calduta.
4. Insiropare prajitura tavalita cu nuca. Scufundam cateva secunde blatul de tort complet rece in glazura de ciocolata calduta. Il intoarcem si pe cealalta parte, cu ajutorul a doua furculite, dar fara sa il intepam, il lasam cateva secunde, il scoatem pe un gratar si lasam excesul de glazura sa se scurga. Presaram deasupra si ii imbracam si marginile cu nuca macinata sau cu nuca de cocos si lasam prajitura pe un gratar minim 30 de minute.
5. Cum se taie foile de tort. Dupa ce blatul s-a racit complet, ii impartim inaltimea in doua si, cu un cutit zimtat, cu lama lunga si bine ascutit, taiem usor de jur imprejur si apoi intram cu lama cutitului spre centru, obtinand 2 foi; rasucim incet blatul in timp ce il taiem, pentru ca acestea sa fie uniforme.
6. Cum se face crema de mascarpone si frisca. Turnam smantana proaspata pentru frisca, cu minim 30% grasime, intr-un castron mare. Adaugam branza mascarpone, zaharul pudra si extractul de vanilie si batem, intai la viteza mica, apoi o marim treptat, pana cand telul incepe sa lase urme adanci in crema. In 3-4 minute crema de frisca de mascarpone cu frisca ar trebui sa fie gata.
7. Asamblare prajitura tavalita cu nuca, gem si crema. Peste prima foaie de blat, cea care a fost capacul, asezata pe un platou cu glazura la baza, punem gemul si il intindem pe toata suprafata. Peste el punem crema de mascarpone cu frisca, o nivelam uniform si o aranjam si pe lateral. Peste crema punem al doile blat, cu glazura si cu nuca deasupra.
8. Servire tort Lamington. Punem tortul cu nuca, gem si crema mascarpone in frigider pentru 4-6 ore, apoi il decoram si il putem felia. Poate fi pastrat in frigider, acoperit, 2 zile.
70 g de zahar
20 g de unt topit
95 g de faina
o lingurita cu extract de vanilie
sare
Pentru glazura de cacao si unt:
40 g de cacao
200 g de zahar
150 ml de apa
40 g de unt
150 g de nuca macinata
Pentru crema de mascarpone si frisca:
250 g de branza mascarpone
240 ml de smantana proaspata pentru frisca (cu minim 30% grasime)
60 g de zahar pudra
o lingurita cu extract de vanilie
150 g de gem (de capsuni, de zmeura, …)
MOD DE PREPARARE TORT LAMINGTON – PRAJITURA TAVALITA CU NUCA, GEM SI CREMA MASCARPONE
1. Cum se pregateste prajitura tavalita. Incalzim cuptorul. Peste oua punem cele 70 g de zahar, extractul de vanilie si un sfert de lingurita cu sare si mixam, intai la viteza mica, apoi o marim treptat, cam 10 minute, pana cand compozitia isi tripleaza volumul si se deschide la culoare. Punem faina in trei transe, cernuta de fiecare data si amestecam usor, dupa fiecare adaugare, cu o spatula, cu miscari de jos in sus, ca si cum am intoarce compozitia, pana la incorporarea completa. Turnam untul topit si racit si amestecam usor, tot cu spatula, pana la omogenizare.
2. Cum si cat se coace blatul pentru prajitura tavalita. Turnam compozitia pentru prajitura intr-o forma cu peretii detasabili, cu diametrul de 18 cm, tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt. Punem blatul in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 18 minute, pana cand este rumenit. Desfacem imediat inelul detasabil, rasturnam blatul pe un gratar de bucatarie, indepartam hartia de copt si il lasam sa se raceasca complet pe gratar.
3. Cum se face glazura de cacao si unt pentru prajitura tavalita. Punem zaharul si pudra de cacao intr-o cratita si amestecam bine, cat sa nu mai avem bulgarasi de cacao. Turnam apa si omogenizam. Punem glazura pe foc, iar cand s-a incalzit, adaugam untul. Amestecam cat untul sa se topeasca si o lasam la foc mic, amestecand din cand in cand in ea, pana cand avem o crema omogena si zaharul este complet dizolvat. Lasam glazura de cacao sa se raceasca cat sa fie calduta.
4. Insiropare prajitura tavalita cu nuca. Scufundam cateva secunde blatul de tort complet rece in glazura de ciocolata calduta. Il intoarcem si pe cealalta parte, cu ajutorul a doua furculite, dar fara sa il intepam, il lasam cateva secunde, il scoatem pe un gratar si lasam excesul de glazura sa se scurga. Presaram deasupra si ii imbracam si marginile cu nuca macinata sau cu nuca de cocos si lasam prajitura pe un gratar minim 30 de minute.
5. Cum se taie foile de tort. Dupa ce blatul s-a racit complet, ii impartim inaltimea in doua si, cu un cutit zimtat, cu lama lunga si bine ascutit, taiem usor de jur imprejur si apoi intram cu lama cutitului spre centru, obtinand 2 foi; rasucim incet blatul in timp ce il taiem, pentru ca acestea sa fie uniforme.
6. Cum se face crema de mascarpone si frisca. Turnam smantana proaspata pentru frisca, cu minim 30% grasime, intr-un castron mare. Adaugam branza mascarpone, zaharul pudra si extractul de vanilie si batem, intai la viteza mica, apoi o marim treptat, pana cand telul incepe sa lase urme adanci in crema. In 3-4 minute crema de frisca de mascarpone cu frisca ar trebui sa fie gata.
7. Asamblare prajitura tavalita cu nuca, gem si crema. Peste prima foaie de blat, cea care a fost capacul, asezata pe un platou cu glazura la baza, punem gemul si il intindem pe toata suprafata. Peste el punem crema de mascarpone cu frisca, o nivelam uniform si o aranjam si pe lateral. Peste crema punem al doile blat, cu glazura si cu nuca deasupra.
8. Servire tort Lamington. Punem tortul cu nuca, gem si crema mascarpone in frigider pentru 4-6 ore, apoi il decoram si il putem felia. Poate fi pastrat in frigider, acoperit, 2 zile.
3 ouaPentru blatul de prajitura tavalita cu nuca:
3 oua
70 g de zahar
20 g de unt topit
95 g de faina
o lingurita cu extract de vanilie
sare
Pentru glazura de cacao si unt:
40 g de cacao
200 g de zahar
150 ml de apa
40 g de unt
150 g de nuca macinata
Pentru crema de mascarpone si frisca:
250 g de branza mascarpone
240 ml de smantana proaspata pentru frisca (cu minim 30% grasime)
60 g de zahar pudra
o lingurita cu extract de vanilie
150 g de gem (de capsuni, de zmeura, …)
MOD DE PREPARARE TORT LAMINGTON – PRAJITURA TAVALITA CU NUCA, GEM SI CREMA MASCARPONE
1. Cum se pregateste prajitura tavalita. Incalzim cuptorul. Peste oua punem cele 70 g de zahar, extractul de vanilie si un sfert de lingurita cu sare si mixam, intai la viteza mica, apoi o marim treptat, cam 10 minute, pana cand compozitia isi tripleaza volumul si se deschide la culoare. Punem faina in trei transe, cernuta de fiecare data si amestecam usor, dupa fiecare adaugare, cu o spatula, cu miscari de jos in sus, ca si cum am intoarce compozitia, pana la incorporarea completa. Turnam untul topit si racit si amestecam usor, tot cu spatula, pana la omogenizare.
2. Cum si cat se coace blatul pentru prajitura tavalita. Turnam compozitia pentru prajitura intr-o forma cu peretii detasabili, cu diametrul de 18 cm, tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt. Punem blatul in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 18 minute, pana cand este rumenit. Desfacem imediat inelul detasabil, rasturnam blatul pe un gratar de bucatarie, indepartam hartia de copt si il lasam sa se raceasca complet pe gratar.
3. Cum se face glazura de cacao si unt pentru prajitura tavalita. Punem zaharul si pudra de cacao intr-o cratita si amestecam bine, cat sa nu mai avem bulgarasi de cacao. Turnam apa si omogenizam. Punem glazura pe foc, iar cand s-a incalzit, adaugam untul. Amestecam cat untul sa se topeasca si o lasam la foc mic, amestecand din cand in cand in ea, pana cand avem o crema omogena si zaharul este complet dizolvat. Lasam glazura de cacao sa se raceasca cat sa fie calduta.
4. Insiropare prajitura tavalita cu nuca. Scufundam cateva secunde blatul de tort complet rece in glazura de ciocolata calduta. Il intoarcem si pe cealalta parte, cu ajutorul a doua furculite, dar fara sa il intepam, il lasam cateva secunde, il scoatem pe un gratar si lasam excesul de glazura sa se scurga. Presaram deasupra si ii imbracam si marginile cu nuca macinata sau cu nuca de cocos si lasam prajitura pe un gratar minim 30 de minute.
5. Cum se taie foile de tort. Dupa ce blatul s-a racit complet, ii impartim inaltimea in doua si, cu un cutit zimtat, cu lama lunga si bine ascutit, taiem usor de jur imprejur si apoi intram cu lama cutitului spre centru, obtinand 2 foi; rasucim incet blatul in timp ce il taiem, pentru ca acestea sa fie uniforme.
6. Cum se face crema de mascarpone si frisca. Turnam smantana proaspata pentru frisca, cu minim 30% grasime, intr-un castron mare. Adaugam branza mascarpone, zaharul pudra si extractul de vanilie si batem, intai la viteza mica, apoi o marim treptat, pana cand telul incepe sa lase urme adanci in crema. In 3-4 minute crema de frisca de mascarpone cu frisca ar trebui sa fie gata.
7. Asamblare prajitura tavalita cu nuca, gem si crema. Peste prima foaie de blat, cea care a fost capacul, asezata pe un platou cu glazura la baza, punem gemul si il intindem pe toata suprafata. Peste el punem crema de mascarpone cu frisca, o nivelam uniform si o aranjam si pe lateral. Peste crema punem al doile blat, cu glazura si cu nuca deasupra.
8. Servire tort Lamington. Punem tortul cu nuca, gem si crema mascarpone in frigider pentru 4-6 ore, apoi il decoram si il putem felia. Poate fi pastrat in frigider, acoperit, 2 zile.
70 g de zahar
20 g de unt topit
95 g de faina
o lingurita cu extract de vanilie
sare
Pentru glazura de cacao si unt:
40 g de cacao
200 g de zahar
150 ml de apa
40 g de unt
150 g de nuca macinata
Pentru crema de mascarpone si frisca:
250 g de branza mascarpone
240 ml de smantana proaspata pentru frisca (cu minim 30% grasime)
60 g de zahar pudra
o lingurita cu extract de vanilie
150 g de gem (de capsuni, de zmeura, …)
MOD DE PREPARARE TORT LAMINGTON – PRAJITURA TAVALITA CU NUCA, GEM SI CREMA MASCARPONE
1. Cum se pregateste prajitura tavalita. Incalzim cuptorul. Peste oua punem cele 70 g de zahar, extractul de vanilie si un sfert de lingurita cu sare si mixam, intai la viteza mica, apoi o marim treptat, cam 10 minute, pana cand compozitia isi tripleaza volumul si se deschide la culoare. Punem faina in trei transe, cernuta de fiecare data si amestecam usor, dupa fiecare adaugare, cu o spatula, cu miscari de jos in sus, ca si cum am intoarce compozitia, pana la incorporarea completa. Turnam untul topit si racit si amestecam usor, tot cu spatula, pana la omogenizare.
2. Cum si cat se coace blatul pentru prajitura tavalita. Turnam compozitia pentru prajitura intr-o forma cu peretii detasabili, cu diametrul de 18 cm, tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt. Punem blatul in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 18 minute, pana cand este rumenit. Desfacem imediat inelul detasabil, rasturnam blatul pe un gratar de bucatarie, indepartam hartia de copt si il lasam sa se raceasca complet pe gratar.
3. Cum se face glazura de cacao si unt pentru prajitura tavalita. Punem zaharul si pudra de cacao intr-o cratita si amestecam bine, cat sa nu mai avem bulgarasi de cacao. Turnam apa si omogenizam. Punem glazura pe foc, iar cand s-a incalzit, adaugam untul. Amestecam cat untul sa se topeasca si o lasam la foc mic, amestecand din cand in cand in ea, pana cand avem o crema omogena si zaharul este complet dizolvat. Lasam glazura de cacao sa se raceasca cat sa fie calduta.
4. Insiropare prajitura tavalita cu nuca. Scufundam cateva secunde blatul de tort complet rece in glazura de ciocolata calduta. Il intoarcem si pe cealalta parte, cu ajutorul a doua furculite, dar fara sa il intepam, il lasam cateva secunde, il scoatem pe un gratar si lasam excesul de glazura sa se scurga. Presaram deasupra si ii imbracam si marginile cu nuca macinata sau cu nuca de cocos si lasam prajitura pe un gratar minim 30 de minute.
5. Cum se taie foile de tort. Dupa ce blatul s-a racit complet, ii impartim inaltimea in doua si, cu un cutit zimtat, cu lama lunga si bine ascutit, taiem usor de jur imprejur si apoi intram cu lama cutitului spre centru, obtinand 2 foi; rasucim incet blatul in timp ce il taiem, pentru ca acestea sa fie uniforme.
6. Cum se face crema de mascarpone si frisca. Turnam smantana proaspata pentru frisca, cu minim 30% grasime, intr-un castron mare. Adaugam branza mascarpone, zaharul pudra si extractul de vanilie si batem, intai la viteza mica, apoi o marim treptat, pana cand telul incepe sa lase urme adanci in crema. In 3-4 minute crema de frisca de mascarpone cu frisca ar trebui sa fie gata.
7. Asamblare prajitura tavalita cu nuca, gem si crema. Peste prima foaie de blat, cea care a fost capacul, asezata pe un platou cu glazura la baza, punem gemul si il intindem pe toata suprafata. Peste el punem crema de mascarpone cu frisca, o nivelam uniform si o aranjam si pe lateral. Peste crema punem al doile blat, cu glazura si cu nuca deasupra.
8. Servire tort Lamington. Punem tortul cu nuca, gem si crema mascarpone in frigider pentru 4-6 ore, apoi il decoram si il putem felia. Poate fi pastrat in frigider, acoperit, 2 zile.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.