Din aceeasi categorie
|
Paine cu usturoi si parmezan, 725 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Zabic 2.621 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tocana de legume - reteta de ghiveci cu orez 230 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tocana de gogonele verzi 553 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciorba de Peste BOIEREASCA 148 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
TOCANA de IEPURE la cuptor, cu vin rosu si masline 45 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Paine cu cascaval si usturoi 225 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tocana ca la moldoveni, cu coltunasi 1.770 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Paine cu cascaval si usturoi 272 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de ICRE cu CEAPA | 198 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Boluri din paine pentru ciorba sau tocana -
| Adaugat de Cozana | 28.04.2020 |  Adauga
la favorite |
623 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
1 kg de faina
1 lingurita de sare
50 ml de ulei
500-550 ml de apa
7 g de drojdie uscata sau 25 g de drojdie proaspata
Facem un crater in mijlocul fainii, adaugam drojdia uscata. Daca folositi drojdie proaspata, o dizolvati in putin apa si o adaugati peste faina.
Amestecam drojdia cu faina.
Intr-o parte vom pune sarea, sa nu intre in contact cu drojdia. O lingurita de sare este suficient.
Adaugam apa in mijloc si incepem sa amestecam. Apa trebuie sa fie calduta.
La final, adaugam putin cate putin uleiul si continuam framantarea.
Punem aluatul pe masa sau pe blatul de lucru si framantam in continuare.
Lasam aluatul la dospit, in loc cald.
Daca vreti, puteti sa il lasati la rece, peste noapte. Va creste lent si in frigider.
Daca nu sunt pentru mancaruri de post, ungeti formele de copt cu unt sau untura. Painea va avea o savoare aparte.
Am obtinut 1,55 kg de aluat, dam deoparte o bucata de 50 g, din care vom face o mica decoratiune.
Restul de aluat il impartim in 4. Dam forma rotunda aluatului, apoi le asezam in formele unse cu ulei.
Din bucata de aluat pe care am pastrat-o, facem un snur, pe care il taiem si facem o tortita mica painicii. Apoi, m-am jucat si am facut si cate o frunzulita.
Lasam aluatul sa dospeasca pentru inca cel putin 30 de minute.
Painicile au crescut foarte frumos, le ungem cu apa sau ou batut cu putina apa.
Le punem la cuptor la o temperatura de 160-170 de grade Celsius, pentru 40-50 de minute.
Se lasa la racit. Cand vreti sa le folositi, taiati un capac, folosind un cutit bine ascutit sau un cutit cu lama zimtata (ideal), scoateti miezul cu o lingura, cu grija sa nu gauriti frundul.
Bagati in cuptorul incins la maxim pentu 5-10 minute, cat sa se usuce putin.
Apoi gata, puteti pune ciorba sau tocana. Si nu va spun cat de buna este si ce incantati vor fi oaspetii sau familia.
Miezul de paine se poate face crutoane reteta aici, sau se usuca in cuptor si apoi se macina si se face pesmet.
1 kg de faina
1 lingurita de sare
50 ml de ulei
500-550 ml de apa
7 g de drojdie uscata sau 25 g de drojdie proaspata
Facem un crater in mijlocul fainii, adaugam drojdia uscata. Daca folositi drojdie proaspata, o dizolvati in putin apa si o adaugati peste faina.
Amestecam drojdia cu faina.
Intr-o parte vom pune sarea, sa nu intre in contact cu drojdia. O lingurita de sare este suficient.
Adaugam apa in mijloc si incepem sa amestecam. Apa trebuie sa fie calduta.
La final, adaugam putin cate putin uleiul si continuam framantarea.
Punem aluatul pe masa sau pe blatul de lucru si framantam in continuare.
Lasam aluatul la dospit, in loc cald.
Daca vreti, puteti sa il lasati la rece, peste noapte. Va creste lent si in frigider.
Daca nu sunt pentru mancaruri de post, ungeti formele de copt cu unt sau untura. Painea va avea o savoare aparte.
Am obtinut 1,55 kg de aluat, dam deoparte o bucata de 50 g, din care vom face o mica decoratiune.
Restul de aluat il impartim in 4. Dam forma rotunda aluatului, apoi le asezam in formele unse cu ulei.
Din bucata de aluat pe care am pastrat-o, facem un snur, pe care il taiem si facem o tortita mica painicii. Apoi, m-am jucat si am facut si cate o frunzulita.
Lasam aluatul sa dospeasca pentru inca cel putin 30 de minute.
Painicile au crescut foarte frumos, le ungem cu apa sau ou batut cu putina apa.
Le punem la cuptor la o temperatura de 160-170 de grade Celsius, pentru 40-50 de minute.
Se lasa la racit. Cand vreti sa le folositi, taiati un capac, folosind un cutit bine ascutit sau un cutit cu lama zimtata (ideal), scoateti miezul cu o lingura, cu grija sa nu gauriti frundul.
Bagati in cuptorul incins la maxim pentu 5-10 minute, cat sa se usuce putin.
Apoi gata, puteti pune ciorba sau tocana. Si nu va spun cat de buna este si ce incantati vor fi oaspetii sau familia.
Miezul de paine se poate face crutoane reteta aici, sau se usuca in cuptor si apoi se macina si se face pesmet.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.