Din aceeasi categorie
|
O reteta de kebab de pui uimitor de USOARA si DELICIOSA 173 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnati de pui 841 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de pui in bacon cu salvie si mar 2.712 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Top 473 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de legume cu carne -Fazaa II-a reteta Dukan 3.191 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pate de pui [ Reteta de casa ] | 135 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salam fiert de casa fara colorant, conservanti. 600 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Drob de pui 1.570 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Clatite fara faina umplute cu carne 557 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lahmeh beajin(Lipie umpluta cu carne de vital) 684 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Shaorma de casa cu carne de pui (inclusa reteta de lipie
| Adaugat de Cozana | 23.06.2020 |  Adauga
la favorite |
573 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
1.3 kg piept de pui
10 grame boia dulce
3 g pudra de chimion
3 grame cimbru uscat
15 g sare
50 ml ayran sau iaurt de baut
O ceapa rosie
60 g grasime de vita tocata
60 g grasime de vita bucata intreaga
Toppinguri dupa placul fiecaruia
Maioneza
Usturoi
Ketchup
Dulceata de ardei iute
Lipii cumparate sau facute
Daca vreti sa va faceti singuri lipiile aveti nevoie de:
300 g faina tip 650
210 ml apa calduta
4 lg ulei de masline sau ulei normal
10 g drojdie proaspata
6 g sare
10 g zahar
Ne ocupam mai intai de carne. Piept de pui trebuie taiat pe grosime ca sa il subtiem. Daca nu va descurcati il bateti cu ciocanul de snitele (cu partea plata) apoi il taiati in bucati potrivite.
Preparam pasta de condimente. Intr-un castronel punem boiaua dulce, chimionul, sare, si cimbru. Amestecam. Daca vreti, puteti adauga si alte condimente dupa placul vostru. Adaugam cate putin ayran sau iaurt de baut. Trebuie sa obtinem o pasta nici foarte vartoasa, dar nici lichida.
Cu ajutorul unor manusi de plastic, vom masa carnea cu aceasta pasta. Nu trebuie sa folosim o cantitate mare, doar suficient cat sa coloram pieptul de pui. E bine sa facem asta individual ca sa avem o distribuire uniforma a condimentelor, si sa evitam excesul pentru ca poate da un gust amar. Este posibil sa va mai ramana din pasta.
Ca sa ne iasa o carne asemanatoare ca cea rotisata trebuie sa o aranjam intr-un mod similar. Pentru asta vom folosi un suport metalic, foarte ieftin, pentru prosoapele de hartie. Trebuie sa taiati partea de deasupra cat sa va intre in cuptor. Veti ramane cu doua tepuse metalice atasate de un suport. Daca nu gasiti asa ceva, atunci puteti sa folositi o jumatate mare de ceapa sau de cartof, in care infigeti 2- 3 frigarui de lemn.
Aranjam bucatile de carne pe aceste tepuse, in straturi. La fiecare strat adaugam putina grasime de vita tocata. Ar trebui sa obtineti cat de cat un morman cilindric de carne.
In varf adaugam bucata de grasime intreaga, care va unge frumos partile exterioare ale movilei de carne. Acum cel mai bine ar fi sa invelim mormanul in folie de plastic si sa-l lasam la marinat, de preferat peste noapte.
1.3 kg piept de pui
10 grame boia dulce
3 g pudra de chimion
3 grame cimbru uscat
15 g sare
50 ml ayran sau iaurt de baut
O ceapa rosie
60 g grasime de vita tocata
60 g grasime de vita bucata intreaga
Toppinguri dupa placul fiecaruia
Maioneza
Usturoi
Ketchup
Dulceata de ardei iute
Lipii cumparate sau facute
Daca vreti sa va faceti singuri lipiile aveti nevoie de:
300 g faina tip 650
210 ml apa calduta
4 lg ulei de masline sau ulei normal
10 g drojdie proaspata
6 g sare
10 g zahar
Ne ocupam mai intai de carne. Piept de pui trebuie taiat pe grosime ca sa il subtiem. Daca nu va descurcati il bateti cu ciocanul de snitele (cu partea plata) apoi il taiati in bucati potrivite.
Preparam pasta de condimente. Intr-un castronel punem boiaua dulce, chimionul, sare, si cimbru. Amestecam. Daca vreti, puteti adauga si alte condimente dupa placul vostru. Adaugam cate putin ayran sau iaurt de baut. Trebuie sa obtinem o pasta nici foarte vartoasa, dar nici lichida.
Cu ajutorul unor manusi de plastic, vom masa carnea cu aceasta pasta. Nu trebuie sa folosim o cantitate mare, doar suficient cat sa coloram pieptul de pui. E bine sa facem asta individual ca sa avem o distribuire uniforma a condimentelor, si sa evitam excesul pentru ca poate da un gust amar. Este posibil sa va mai ramana din pasta.
Ca sa ne iasa o carne asemanatoare ca cea rotisata trebuie sa o aranjam intr-un mod similar. Pentru asta vom folosi un suport metalic, foarte ieftin, pentru prosoapele de hartie. Trebuie sa taiati partea de deasupra cat sa va intre in cuptor. Veti ramane cu doua tepuse metalice atasate de un suport. Daca nu gasiti asa ceva, atunci puteti sa folositi o jumatate mare de ceapa sau de cartof, in care infigeti 2- 3 frigarui de lemn.
Aranjam bucatile de carne pe aceste tepuse, in straturi. La fiecare strat adaugam putina grasime de vita tocata. Ar trebui sa obtineti cat de cat un morman cilindric de carne.
In varf adaugam bucata de grasime intreaga, care va unge frumos partile exterioare ale movilei de carne. Acum cel mai bine ar fi sa invelim mormanul in folie de plastic si sa-l lasam la marinat, de preferat peste noapte.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.