Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Escamoles: oua de furnici
2.383 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Creveti cu sos de ciocolata
2.183 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ceviche
1.565 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Extract de vanilie de casa
1.663 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Friptura din coada de porc cu legume, la cuptor
1.257 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sushi cu creveti
1.918 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pizza de casa
2.382 vizite - 0 comentarii
adaugat de ioana
 
  Tarta cu praz, bacon si branza de capra
1.377 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ficat de vita cu cartofi
293 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura Baghrir
1.031 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Chilaquiles (Mexic)

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 10.03.2021  Adauga la favorite 462 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente

Ulei – pentru prajit

Tortillas, taiate in patratele sau romburi de cate 4 centimetri – 6-8 bucati


1 ceapa taiata marunt

2-3 ardei iuti tocati

2-3 catei de usturoi tocati


3 cani cu rosii stoarse sau taiate

Sare si piper dupa gust

O jumatate cana cu Queso fresco sau branza feta taiata cubulete

O treime cana cu smantana


Adauga cam doua degete de ulei intr-o tigaie larga si adanca. Incalzeste-l la foc mediu pana incepe sa luceasca. Adauga tortillas si prajeste-le pana devin usor crocante. Scoate-le intr-o farfurie pe un servetel ca sa se scurga de ulei si repeta procedeul pana le termini pe toate.
Arunca uleiul mai putin 3 lingurite. Adauga 3 sferturi din cantitatea de ceapa si ardei iute si fa un sote pana ceapa se inmoaie si devine aurie. Adauga usturoiul si mai lasa totul pe foc cam un minut.
Pune rosiile si sare si piper dupa gust. Lasa totul la foc mic in jur de 10 minute.
Amesteca cu atentie tortillas si mai lasa pe foc inca 5 minute, pana ce acestea absorb o parte din sos si se inmoaie.
Adauga ca si garnitura ceapa toccata ramasa, branza queso fresco si smantana. Serveste totul fierbinte cu oua batute sau ochiuri si boabe de fasole.
Variatiuni pe aceeasi tema

Variatiuni ale sosului: inlocuieste ardeii iuti cu 1 sau 2 ardei chipotle in sos adobo, pentru o aroma usor afumata. Foloseste salsa verde in loc de sos de rosii. Sau incearca unul dintre sosurile tale mexicane preferate.
Adaugari optionale: pune niste fasii de piept de pui impreuna cu tortillas. Sau bate 5 oua si toarna-le usor in sosul care fierbe, inainte de a adauga tortillas.
Garnituri: alte garnituri posibile ar fi avocado sau coriandru.
Versiuni rapide: in loc sa prajesti tortillas, sfarama 6-8 tostadas (tortillas prajite deja) sau foloseste tortilla chips. Apeleaza la o conserva de sos enchilada rosu sau verde, gata preparat.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.