Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Cozonac cu nuca, cacao si stafide
1.331 vizite - 0 comentarii
adaugat de Sorina Cuisine
 
  Pasca din aluat de cozonac
1.203 vizite - 0 comentarii
adaugat de Sorina Cuisine
 
  Desert din resturile de cozonac
57 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura resturi de cozonac
1.297 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  COZONAC CU AFINE
512 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Budinca de cozonac
170 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Budinca de cozonac
2.020 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cozonac cu mac, reteta traditionala de cozonac pufos
687 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pasca din cozonac
2.320 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cozonac din aluat pufos cu smantana.
355 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Cozonac Baigli

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 19.04.2022  Adauga la favorite 358 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente cozonac Baigli/Beigli:

Pentru aluatul de baigli:
- 1 kg de faina de cozonac(000);
- 20 gr drojdie uscata;
- 400 gr de unt 82% grasime
- 2 galbenusuri de ou;
- 1 lingurita de sare;
- 250 ml lapte caldut;
- 100 gr zahar pudra;

Pentru siropul de zahar:
- 500 ml apa;
- 500 gr zahar;
- 3 cuisoare;

Pentru compozitia de mac, Baigli cu Mac:
- 500 gr mac macinat (dat prin blender);
- coaja rasa de la doua lamai;
- coaja rasa de la o portocala;
- 1 lingura rasa de scortisoara;
- 1 fiola de esenta de vanilie, sau 3-4 pliculete de zahar vanilat;
Se adauga sirop de zahar 400-500 ml pana la compozitia dorita.

Pentru compozitia de nuca, Baigli cu Nuca:
- 500 gr nuca macinata (data prin blender);
- 100-150 gr stafide;
- coaja rasa de la doua lamai;
- coaja rasa de la o portocala;
- 1 lingura rasa de scortisoara;
- 1 fiola de esenta de vanilie, sau 3-4 pliculete de zahar vanilat;
Se adauga sirop de zahar 400-500 ml pana la compozitia dorita.

Pentru finisat, albus de ou si doua trei galbenusuri. Se va unge acest cozonac la final cu:
- Primul strat de ou amestecat cu putina sare;
se da la rece (frigider) 10 minute.
- stratul doi de ou amestecat cu putina sare;
se da la rece (frigider) 10 minute.
- stratul trei se da cu albus de ou si se lasa la temperatura camerei 30 min.
Se da la cuptor la 200 grade C pe, caldura de jos si de sus, randul din mijloc, pentru 30-45 minute in functie de marime.
Cel prezentat a stat la cuptor 45 minute.
Se lasa peste noapte sa se raceasca complet.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.