Din aceeasi categorie
|
Mancarea simpla si ieftina care ii place tuturor! 617 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancare de bame cu legume la cuptor 543 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancare de dovlecei 1.058 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancare de brozbe 1.958 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Khoresht-e bademjan mancare cu vinete si carne 1.059 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancarica de mazare.Cu carne sau fara 444 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chili con carne -reteta si poveste Adi Hadean 3.132 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Κριθαράκι με μανιτάρια(Orzo cu ciuperci) 2.098 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Dovlecei deliciosi 220 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancarea Pandurilor 2.212 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Hunkar begendi(mancarea sultanului)
| Adaugat de Cozana | 12.11.2013 |  Adauga
la favorite |
1.901 vizualizari Nota film: 5 / 5 (1 vot ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
grediente
Pentru aceasta mancare carnea si vinetele se pregatesc separat.
Pentru prepararea carnii avem nevoie de:
1 kg muschi de vita
4 linguri de ulei
1 ceapa mare
1/2 pahar sos de rosii sau rosii taiate cubulete
1 lingura de pasta de ardei rosii sau bulion
sare
piper
Pentru prepararea vinetelor avem nevoie de:
3 vinete mari
4 linguri de unt sau ulei de masline
4 linguri de faina
2 pahare cu lapte
sare
Se spala vinetele, se usuca cu un prosop, se inteapa in cateva locuri cu furculita si se coc in cuptorul incins la 200 grade.
Carnea se pregateste la oala sub presiune pentru ca se gateste mai repede si ii da un gust mai bun.
Taiem ceapa cubulete, punem oala pe foc, adaugam uleiul si calim ceapa pana devine aurie.
Carnea o taiem in cuburi mici si o adaugam peste ceapa. Carnea se caleste putin pana isi schimba culoarea si isi lasa zeama. Adaugam peste carne sosul de rosii, pasta de ardei, sare si piper dupa gust, 2 pahare cu apa fierbinte. Se inchide capacul si se lasa carnea la fiert 30 - 40 min pana se inmoaie.
Vinetele coapte se curata de coaja, se taie in 4 si se lasa la scurs.
Se pune o cratita pe foc in care se topeste untul, se adauga faina si se amesteca cu o lingura de lemn 5 min, dam focul la mic si incet incet turnam laptele amestecand incontinuu pana devine ca un piure moale. Adaugam vinetele pe care le zdrobim in cratita, sarea si cascavalul, le mai amestecam 5 min. si oprim focul.
Pentru a servi, pe un platou intindem piureul de vinete, iar deasupra asezam carnea.
grediente
Pentru aceasta mancare carnea si vinetele se pregatesc separat.
Pentru prepararea carnii avem nevoie de:
1 kg muschi de vita
4 linguri de ulei
1 ceapa mare
1/2 pahar sos de rosii sau rosii taiate cubulete
1 lingura de pasta de ardei rosii sau bulion
sare
piper
Pentru prepararea vinetelor avem nevoie de:
3 vinete mari
4 linguri de unt sau ulei de masline
4 linguri de faina
2 pahare cu lapte
sare
Se spala vinetele, se usuca cu un prosop, se inteapa in cateva locuri cu furculita si se coc in cuptorul incins la 200 grade.
Carnea se pregateste la oala sub presiune pentru ca se gateste mai repede si ii da un gust mai bun.
Taiem ceapa cubulete, punem oala pe foc, adaugam uleiul si calim ceapa pana devine aurie.
Carnea o taiem in cuburi mici si o adaugam peste ceapa. Carnea se caleste putin pana isi schimba culoarea si isi lasa zeama. Adaugam peste carne sosul de rosii, pasta de ardei, sare si piper dupa gust, 2 pahare cu apa fierbinte. Se inchide capacul si se lasa carnea la fiert 30 - 40 min pana se inmoaie.
Vinetele coapte se curata de coaja, se taie in 4 si se lasa la scurs.
Se pune o cratita pe foc in care se topeste untul, se adauga faina si se amesteca cu o lingura de lemn 5 min, dam focul la mic si incet incet turnam laptele amestecand incontinuu pana devine ca un piure moale. Adaugam vinetele pe care le zdrobim in cratita, sarea si cascavalul, le mai amestecam 5 min. si oprim focul.
Pentru a servi, pe un platou intindem piureul de vinete, iar deasupra asezam carnea.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.