Piroste in Caravana-reteta traditionala din Maramures
Trebuie sa fii autentificat pentru a salva filmele favorite
Ingrediente
◾500 g faina alba
◾1 lingurita de sare
◾½ cana de apa
◾200 g branza de burduf
Pentru servire :
◾1 ceapa
◾100 g slanina
Intr-un bol se toarna faina se adauga apa si sare iar apoi se amesteca si se framanta compozitia pana se obtine o coca groasa.
Aluatul obtinut se imparte in 4 bucati egale, iar fiecare bucata se intinde pana se obtine o foaie subtire. Foaia astfel obtinuta se imparte in 4 bucati, iar pe fiecare bucata de aluat se adauga cate o lingurita de branza; apoi se impaturesc bucatile de aluat, iar marginile se incrusteaza.
Separat se pune slanina la calit intr-o tigaie cu ulei, dupa care se adauga ceapa taiata 10marunt si se lasa pe foc pana devine aurie.
Dupa ce s-au fiert pirostele, se adauga peste acestea slanina calita si ceapa, iar la sfarsit se rasieste cascaval deasupra.
◾500 g faina alba
◾1 lingurita de sare
◾½ cana de apa
◾200 g branza de burduf
Pentru servire :
◾1 ceapa
◾100 g slanina
Intr-un bol se toarna faina se adauga apa si sare iar apoi se amesteca si se framanta compozitia pana se obtine o coca groasa.
Aluatul obtinut se imparte in 4 bucati egale, iar fiecare bucata se intinde pana se obtine o foaie subtire. Foaia astfel obtinuta se imparte in 4 bucati, iar pe fiecare bucata de aluat se adauga cate o lingurita de branza; apoi se impaturesc bucatile de aluat, iar marginile se incrusteaza.
Separat se pune slanina la calit intr-o tigaie cu ulei, dupa care se adauga ceapa taiata 10marunt si se lasa pe foc pana devine aurie.
Dupa ce s-au fiert pirostele, se adauga peste acestea slanina calita si ceapa, iar la sfarsit se rasieste cascaval deasupra.