Vinete gratinate

Ingrediente

o vanata mare bine spalata

200 gr. de cascaval ras

250 gr. de smantana

un cub de unt

sare

1-1,5 Litri de apa



Punem in cratita apa si un sfert de lingurita de sare si lasam apa sa fiarba.


Taiem vanata in rondele groase de o jumatate de cm.



Cand apa din cratita fierbe punem feliile de vanata.



Lasam vinete sa fiarba pana cand acestea devin moi, iar apoi le scurgem de apa.



Pregatim un vas termorezistent, pe care il ungem cu unt.



Asezam in vas un strat de vinete.



Peste vinete punem un strat de cascaval.



Continuam cu un strat de vinete si un strat de cascaval pana cand terminam cele doua ingrediente.



Turnam deasupra smantana.



Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru 20-25 de minute.



Cand vinetele sunt rumenite scoatem vasul din cuptor.