Branza de vaca in sos de spanac

Mod de preparare:

Se pune spanacul la fiert.
Ceapa si rosia se toaca marunt, iar ghimbirul se taie in felii subtiri.


Ingrediente:


smantana dulce 100 ml

spanac 250 g

branza de vaca 150 g

menta 1 lingurita

unt nesarat 50 g

chilli 1 lingura

ulei de floarea-soarelui 5 linguri

rosie 1 bucata

ceapa alba 1 bucata

usturoi uscat 1 capatana

ghimbir 1 lingurita

sare

cunin


Intr-o tigaie cu ulei Arpis se pune la calit usturoiul tocat marunt, ceapa si semintele cunin, timp de 5- 8 minute.
Se adauga rosia tocata marunt si se lasa pe foc pana capata o consistenta moale.
Apoi, se adauga restul ingredientelor, cu exceptia spanacului si a branzei, si se lasa pe foc timp de 5- 10 minute.
Dupa acest interval de timp, branza si spanacul se adauga peste compozitie si se lasa in continuare pe foc timp de inca alte 10 minute.
La sfarsit se adauga smantana.