Gogosi la cuptor

Ingrediente

500 gr faina

70 gr zahar

7-10 gr drojdie uscata

100 gr unt topit + 1 lingura

300 ml lapte caldut

1 ou

zahar vanilinat

1 praf de sare

Glazura: 100 gr ciocolata + 2 linguri de lapte

Ornamente colorate din zahar


Preparare




- se amesteca ingredientele uscate, apoi se adauga oul, untul topit si treptat de incorporeaza laptele.

- se framanta pentru 6-10 min pana cand aluatul isi va modifica textura si nu se va lipi de maini

- se unge un castron cu ulei si se aseaza aluatul in acesta, ungandu-se aluatul.

- se lasa sa creasca, cam 1-1.5 ore, pana aluatul isi dubleaza volumul

- se intinde foaie de 1.5 cm grosime si se decupeaza gogosile, cu un cilindru metalic sau cu un pahar, iar cu un dui am decupat si centrul gogosilor.

- tava se captuseste cu hartei de copt, se aseaza gogosile cu distanta intre ele, se mai lasa sa creasca pentru 30 min

- se topeste un cubulet de unt si se ung gogosile pe partea superioara, se vor coace in cuptorul incins la 180 gr C pentru 13 min.




- ciocolata se topeste si se amesteca cu laptele, si cu o pensula se glazureaza gogosile tocmai scoase din cuptor. Deasupra lor se presara ornamente colorate de zahar.




Se servesc atat calde cat si reci pentru ca raman fragede cateva zile.