Din aceeasi categorie
|
Dieta daca ai probleme cu bila 380 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
SCAPA DE RAGUSEALA IN DOUA MINUTE! 224 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mugurii de tuia 1.353 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
De ce tantarii te musca pe tine, si nu pe altcineva 368 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
5 Motive pentru care trebuie sa consumi suc de rosii. 1.116 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Intolerantele alimentare 1.628 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
◦Tetanosul 2.421 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Grasimea viscerala. Cum scapi de ea? 655 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ce substante daunatoare contine fumul de tigara 643 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Despre Alimentatie si Medicatie (BBC) / Episod 2/5 1.821 vizite - 0 comentarii adaugat de info |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Afla cum >> Sanatate
Arahidele
| Adaugat de Cozana | 30.03.2016 |  Adauga
la favorite |
1.177 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteARACHIS HYPOGAEA L. (FAM. LEGUMINOSAE)
Specie erbacee originara din America de Sud, cu o maturare foarte aparte a fructului, care isi pleaca pedunculul, astfel incat ultima faza a coacerii se produce in sol, de unde si denumirea de „alune de pamant".
in prezent se cultiva in Asia, India, China, Africa, America de Nord si de Sud, in Europa (Italia, Spania, Grecia etc).
Fructele fiind extrem de nutritive, se fac incercari de introducere in cultura si la noi in tara.
Proprietatile medicinale sunt moderate.
PRINCIPALII CONSTITUENTI
Contin apa 3,5-6,5%, protide 24-30% si grasimi 45-52%.
Hidratii de carbon sunt in proportie de 18%.
Aceste componente principale le confera importante proprietati energetice: 650 kcal la 100 g arahide.
Ele mai contin: sodiu 6 mg%, potasiu 780 mg%, calciu 65%, fosfor 410 mg%, fier 2,3 mg%.
Uleiul de arahide contine peste 15% acizi grasi nesaturati.
Alunele de pamant contin si vitaminele Bl (0,25 mg%), B2 (0,14 mg%) si niacina (14,3 mg%).
RECOMANDARI TERAPEUTICE
Foarte nutritive, alunele de pamant constituie un remediu util in astenii si surmenaj.
Prin continutul extrem de ridicat al uleiului in acizi grasi nesaturati, ele sunt importante in scaderea colesterolului si, prin aceasta, si in ateroscleroza.
Datorita continutului in tanin, sunt antidiareice.
MOD DE INTREBUINTARE
Consumate ca atare, dupa o usoara prajire.
Dupa o prajire prea avansata, uleiul se transforma in acroleina — substanta foarte nociva in special pentru ficat (hepatotoxica, carcinogena).
Preferabil este sa se consume neprajite.
Specie erbacee originara din America de Sud, cu o maturare foarte aparte a fructului, care isi pleaca pedunculul, astfel incat ultima faza a coacerii se produce in sol, de unde si denumirea de „alune de pamant".
in prezent se cultiva in Asia, India, China, Africa, America de Nord si de Sud, in Europa (Italia, Spania, Grecia etc).
Fructele fiind extrem de nutritive, se fac incercari de introducere in cultura si la noi in tara.
Proprietatile medicinale sunt moderate.
PRINCIPALII CONSTITUENTI
Contin apa 3,5-6,5%, protide 24-30% si grasimi 45-52%.
Hidratii de carbon sunt in proportie de 18%.
Aceste componente principale le confera importante proprietati energetice: 650 kcal la 100 g arahide.
Ele mai contin: sodiu 6 mg%, potasiu 780 mg%, calciu 65%, fosfor 410 mg%, fier 2,3 mg%.
Uleiul de arahide contine peste 15% acizi grasi nesaturati.
Alunele de pamant contin si vitaminele Bl (0,25 mg%), B2 (0,14 mg%) si niacina (14,3 mg%).
RECOMANDARI TERAPEUTICE
Foarte nutritive, alunele de pamant constituie un remediu util in astenii si surmenaj.
Prin continutul extrem de ridicat al uleiului in acizi grasi nesaturati, ele sunt importante in scaderea colesterolului si, prin aceasta, si in ateroscleroza.
Datorita continutului in tanin, sunt antidiareice.
MOD DE INTREBUINTARE
Consumate ca atare, dupa o usoara prajire.
Dupa o prajire prea avansata, uleiul se transforma in acroleina — substanta foarte nociva in special pentru ficat (hepatotoxica, carcinogena).
Preferabil este sa se consume neprajite.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.