Ingrediente:
 cartofi - 3 bucati
 radacina de patrunjel - 2 bucati
 pastarnac - 1 bucata
 morcovi - 2 bucati
 telina - un sfert
 sare - 1 lingurita
 mustar - 2 linguri
 lamaie - suc de lamaie de la o jumatate de lamaie
 maioneza de post - 400 grame
 marar - 1 legatura
 castraveti murati - 5 bucati, in otet sau saramura
 mazare - 300 gramePentru aceasta salata va trebui sa fierbeti mai intai legumele. Intr-o oala cu apa puneti la fiert morcovii, radacina de patrunjel, pastarnacul, telina, iar intr-o alta oala puneti la fiert cartofii in coaja, spalati in prealabil.
 Lasati cartofii sa se fiarba bine iar atunci cand legumele din cea de a doua oala sunt aproape fierte adaugati si mazarea. Eu am folosit mazare congelata care necesita fierbere. In general legumele sunt fierte atunci cand puteti introduce o furculita in ele cu usurinta.
 Lasati legumele sa se raceasca, dupa ce s-au fiert, cat sa le puteti manevra. Apoi taiati-le in cubulete mici.
 Tocati mararul si castravetii murati marunt. Adaugati mazarea peste restul legumelor.
 Faceti maioneza de post conform retetei de aici, daca doriti o salata vegetariana.
 Adaugati peste toate legumele sarea, sucul de lamaie si mustarul.
 Se amesteca bine si la final se adauga maioneza.