Salata cu piept de pui si maioneza de casa
Trebuie sa fii autentificat pentru a salva filmele favorite
Ingrediente
ingrediente
3 portii
2 bucati de piept de pui fara os
7 castraveti murati
3 morcovi
2 bucati de pastarnac
1 buc de radacina de patrunjel
un sfert de radacina de telina
cate 1 legatura de patrunjel si una de marar
cozile de la o legatura de ceapa verde
putin piper alb
Pentru maioneza ai nevoie:
1 galbenus de ou fiert
1 galbenus de ou crud
1 lingura de mustar
2 linguri de iaurt grecesc
1 lingura de fresh de lamaie
cca 250 ml de ulei de floarea soarelui
sare dupa gust
Pune bucatile de piept de pui impreuna cu morcovii, pastarnacul, radacina de patrunjel si cea de telina la fiert in apa rece, la foc mic.
Intr-un castron incapator pune galbenusul fiert si cel crud, impreuna cu mustarul, fresh-ul de lamaie si putina sare. Bate cu ajutorul unui mixer incorporand treptat, putin cate putin, uleiul. O data ce-are consistenta aceasta, incorporeaza si iaurtul grecesc cu o lingura de lemn. Pune apoi castronul in frigider.
Cand puiul a fiert, scoate-l pe tocator si lasa-l sa se raceasca. De-ndata ce s-a racit, taie-l cubulete. Poti folosi zeama in care a fiert puiul pe post de baza pentru alte mancaruri ca orez sau piure. Poti taia legumele cubulete si sa adaugi putin taitei si vei obtine o supa senzationala. Toaca marunt mararul, patrunjelul si cozile de ceapa verde. Taie si castravetii cuburi si stoarce-i bine de zeama. Amesteca-i cu puiul, maioneza si verdeata si potriveste de piper alb.
Lasa totul la frigider pentru cca 2 ore, pentru a permite aromelor sa se combine mai bine. Din punctul meu de vedere, aceasta salata nu trebuie sa lipseasca de pe mesele festive. Pofta buna!
ingrediente
3 portii
2 bucati de piept de pui fara os
7 castraveti murati
3 morcovi
2 bucati de pastarnac
1 buc de radacina de patrunjel
un sfert de radacina de telina
cate 1 legatura de patrunjel si una de marar
cozile de la o legatura de ceapa verde
putin piper alb
Pentru maioneza ai nevoie:
1 galbenus de ou fiert
1 galbenus de ou crud
1 lingura de mustar
2 linguri de iaurt grecesc
1 lingura de fresh de lamaie
cca 250 ml de ulei de floarea soarelui
sare dupa gust
Pune bucatile de piept de pui impreuna cu morcovii, pastarnacul, radacina de patrunjel si cea de telina la fiert in apa rece, la foc mic.
Intr-un castron incapator pune galbenusul fiert si cel crud, impreuna cu mustarul, fresh-ul de lamaie si putina sare. Bate cu ajutorul unui mixer incorporand treptat, putin cate putin, uleiul. O data ce-are consistenta aceasta, incorporeaza si iaurtul grecesc cu o lingura de lemn. Pune apoi castronul in frigider.
Cand puiul a fiert, scoate-l pe tocator si lasa-l sa se raceasca. De-ndata ce s-a racit, taie-l cubulete. Poti folosi zeama in care a fiert puiul pe post de baza pentru alte mancaruri ca orez sau piure. Poti taia legumele cubulete si sa adaugi putin taitei si vei obtine o supa senzationala. Toaca marunt mararul, patrunjelul si cozile de ceapa verde. Taie si castravetii cuburi si stoarce-i bine de zeama. Amesteca-i cu puiul, maioneza si verdeata si potriveste de piper alb.
Lasa totul la frigider pentru cca 2 ore, pentru a permite aromelor sa se combine mai bine. Din punctul meu de vedere, aceasta salata nu trebuie sa lipseasca de pe mesele festive. Pofta buna!