Supa cu capac de foietaj

Ingrediente
1 aluat de foietaj
500 gr cartofi
3 praz mediu
1 shallota
1 cub de bouillon
unt
sare
piper
apa
1 galbenus

Intr-o cratita, topiti untul. Sotati ceapa tocata.
Adaugati cartofii curatati si taiati in bucati si caliti-i cateva minute. Apoi adaugati prazul taiat.Amestecati bine.

Acoperiti cu apa, sare, piper si adaugati cubul de bulion. Aduceti la fierbere si gatiti timp de 30 de minute.

Puneti continutul intr-un blender pentru a amesteca totul bine.

Umpleti bolurile 2/3. Taiati cercuri din aluatul de foietaj mai mari decat diametrul bolului. Aplicati putina apa pe marginile bolului, puneti capacul de aluat si presati-l pentru a se lipi de vas.

Aplicati galbenus peste aluat cu o pensula si desenati modelele cu un cutit ascutit. Puneti bolurile intr-un loc racoros timp de 15 minute.

Coaceti 15 minute la 200°C