Ingrediente: 
• Castraveti, 
• unt, 
• patrunjel, 
• ceapa, 
• faina 
• oua, 
• lapte sau smantana, 
• sare, 
• piper.
Mod de preparare
Se taie castravetii bucatele (de grosimea unui deget), se pun in tigaie cu unt, patrunjel si cu ceapa taiata marunt; apoi se presara putina faina  (cat se poate lua cu 2-3 degete).
Se uda castravetii cu putina apa cu sare si cu piper.
Dupa ce s-au fiert castravetii se adauga ouale fierte, taiate in patru si se toarna lapte ori smantana deasupra.
Se lasa la fiert inca putin, pana clocotesc, apoi se aranjeaza pe farfurie.
    
    
	        Favorite