Alfajores
Trebuie sa fii autentificat pentru a salva filmele favorite
Pentru 13 fusecuri (26 biscuiti):
150 gr de faina
200 gr de amidon din porumb
2 lingurite praf de copt
2 galbenusuri
2 lingurite extract de vanilie
100 g de zahar
150 gr de unt moale
dulce de leche
Cocos de nuca rasa
Materiale
taiator de fusecuri cu diametrul de 6 cm
sucitor
robot de bucatarie si paleta in forma de frunza
Folie alimentara
Se amesteca galbenusurile cu extractul de vanilie.
Intr-un alt vas se amesteca faina, amidonul de porumbul si praful de copt.
In vasul robotul folosind o paleta plata (frunza), frecati untul moale cu zaharul pana cand obtineti o textura cremoasa.
Adaugati amestecul de ou putin cate putin pana se incorporeaza, amestecare, apoi amestecul de faina+amidonul de porumb, putin cate putin.
Formati o minge din aluat si infloliati-o apoi, puneti la rece pentru 30 de minute. Scoateti aluatul, lasati-l sa se incalzeasca putin la temperatura camerei, si apoi indetindeti astfel incat sa aiba o grosime de aproximativ 5 mm.
eFolosind un taietor de fursecuri cu diametrul de 6 cm, formati biscuitii. Puneti-i pe o tava de copt acoperita cu hartie de pergament si dati la cuptor cu convectie timp de 10 minute la 180 ° C
Scoateti biscuitii din cuptor si puneti-i pe alta tava pentru a se raci. Dupa ce s-au racit bie, ungeti 2 fursecuri cu dulce de leche si inchideti apasand astfel incat sa iasa un pic din crema.
Treceti biscuitul prin nuca de cocos rasa.
150 gr de faina
200 gr de amidon din porumb
2 lingurite praf de copt
2 galbenusuri
2 lingurite extract de vanilie
100 g de zahar
150 gr de unt moale
dulce de leche
Cocos de nuca rasa
Materiale
taiator de fusecuri cu diametrul de 6 cm
sucitor
robot de bucatarie si paleta in forma de frunza
Folie alimentara
Se amesteca galbenusurile cu extractul de vanilie.
Intr-un alt vas se amesteca faina, amidonul de porumbul si praful de copt.
In vasul robotul folosind o paleta plata (frunza), frecati untul moale cu zaharul pana cand obtineti o textura cremoasa.
Adaugati amestecul de ou putin cate putin pana se incorporeaza, amestecare, apoi amestecul de faina+amidonul de porumb, putin cate putin.
Formati o minge din aluat si infloliati-o apoi, puneti la rece pentru 30 de minute. Scoateti aluatul, lasati-l sa se incalzeasca putin la temperatura camerei, si apoi indetindeti astfel incat sa aiba o grosime de aproximativ 5 mm.
eFolosind un taietor de fursecuri cu diametrul de 6 cm, formati biscuitii. Puneti-i pe o tava de copt acoperita cu hartie de pergament si dati la cuptor cu convectie timp de 10 minute la 180 ° C
Scoateti biscuitii din cuptor si puneti-i pe alta tava pentru a se raci. Dupa ce s-au racit bie, ungeti 2 fursecuri cu dulce de leche si inchideti apasand astfel incat sa iasa un pic din crema.
Treceti biscuitul prin nuca de cocos rasa.