Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Rosii in suc propriu pentru iarna
1.142 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rosii pt paste, pizza, friptura, mancare
169 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rosii la borcan pentru iarna, in suc propriu, fara zahar
323 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Suc de rosii pentru iarna
859 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ratatouille - reteta de ghiveci frantuzesc la cuptor
545 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Suc de rosii pentru iarna.
257 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tocana de vinete la borcan pentru iarna |
231 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  OREZ SARBESC cu suc de rosii
134 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  OREZ SARBESC cu suc de rosii
160 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Castraveti murati in suc de rosii
168 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Suc concentrat de rosii pentru iarna

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 25.07.2019  Adauga la favorite 789 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente:

5 kg de rosii coapte
5-6 g de sare
2 g de piper negru macinat
O foaie de dafin
Daca este nevoie putin zahar
Alegem rosii coapte, cu o culoare cat mai intensa. Ele pot fi putin moi, dar in nici un caz stricate.

Mai intai le taiem in jumatate, le scoatem cotoarele cat si orice parte tare care se gaseste acolo, si le facem bucati. Procedam asa pentru toata cantitatea.

Pentru a face sucul propriu-zis putem folosi un storcator manual, special pentru rosii, care separa sucul de pielite si seminte, sau orice alta metoda electrica dorim.

Transferam sucul de rosii, intr-o oala incapatoare, si il punem direct pe foc mediu, nu trebuie sa asteptam sa terminam. Pe masura ce mai producem suc, il punem in oala care fierbe.

Punem inauntru o foaie de dafin. Veti observa ca sucul acesta are tendinta de a se separa in doua parti, una mai lichida deasupra si pulpa mai groasa si densa dedesupt. Trebuie sa fierbem, pana cand dispare partea apoasa sau mai precis pana ramane doar o treime din lichid.

Adaugati 2 g de piper negru macinat si sare dupa gust (in cazul meu 5-6 g).

Cateodata rosiile nu au suficienta dulceata proprie, asa ca mai trebuie ajutate cu putin zahar, tot dupa gust.

Luam de pe foc si punem imediat in sticle, asa fierbinte. Alegem sticle mici, sa contina 200-300 ml suc, suficient pentru a folosi o data. Sticlele trebuie sa fie curate, dar nu neaparat sterilizate. Sterilizarea o va face chiar sucul foarte fierbinte, in momentul ambalarii. Daca nu aveti sticle mici, folositi sticle mari sterilizate.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.