Ingrediente
O gaina (carne fiarta fara oase 600g) 
Un morcov O ceapa 
3frunze de dafin 
Piper negru boabe 
Sare 
Trei linguri suc de sfecla rosie 
25g gelatina 
0,5 lingurita de boia afumata 
0,5 lingurita de boia simpla
 0,5 lingurita de coriandru macinat 
0,5 piper negru macinat 
3 catei usturoi 400-450ml zeama de pui (care am fiert carnea)
https://www.youtube.com/watch?v=nBs3ucOkR_w