Reteta turceasca cu cartofi si carne tocata

INGREDIENTE PENTRU RETETA
6 cartofi mici
1 pahar cu apa (200 ml)
400 g carne tocata
1 ceapa
2 catei de usturoi
2 linguri de pesmet
1 ou
4 linguri de ulei vegetal
1,5 lingurite de sare
1 lingurita boia
1 lingurita pudra de chili rosu
1/2 lingurita de piper negru
2 linguri de patrunjel uscat

100 g branza cheddar

4 oua
1 pahar de iaurt (200 g)
2 linguri de ulei vegetal
1 lingurita sare
1/2 lingura de faina (8 gr)
1 lingura de marar.

PENTRU SALATA DE BULGUR
1 cana bulgur fin
1,5 cani de apa clocotita (200 ml)
100 g fasole fiarta
100 g porumb fiert
2 rosii
4 linguri de ulei vegetal
2 linguri de sirop de rodie
1 lamaie
1,5 lingurite de sare