Shakshuka ,un mic dejun picant si consistent

Ingrediente:
1 ceapa
1 lingura ulei de masline
2-3 catei de usturoi
1 rosie
400 ml sos de rosii
5-6 ramuri de coriandru
1 lingurita fulgi de boia
1 lingurita busuioc uscat
Amestecul de sare, piper dupa gust
6 oua
120 g branza mozzarella

6-7 felii de bagheta frantuzeasca
unt
usturoi

Pofta buna!