Edam este unul dintre cele mai cunoscute localitati din Olanda, iar acest lucru se datoreaza in mare parte faptului ca este locul de provenienta al tipului de branza cu acelasi nume. Localitatea cu aproape 7.300 de locuitori este de o frumusete exceptionala. Poti vizita Edam atunci cand faci o excursie in nordul Olandei. In lunile iulie si august, in fiecare miercuri, in Edam poti participa la Targul de Branza, un obicei vechi, reintrodus din 1989.