Budinca de mere

Ingrediente:

160 de grame de faina
1 lingurita praf de copt
60 de grame de zahar
100 de grame de unt
1 galbenus de ou

4-5 mere (in functie de marime)
scortisoara
100 de grame de smantana
250 g quark (20% grasime)
150 g creme fraiche
50 de grame de zahar
1 pachet praf de budinca de vanilie (37 g)
2 oua si 1 albus

30 de grame de unt
30 de grame de zahar
60 de grame de faina
1 pachet zahar vanilat (8 g)
Niste praf de copt