Pune doar o lamaie in lapte clocotit-
Trebuie sa fii autentificat pentru a salva filmele favorite
Reteta #1
1 litru de lapte. Punem o oala cu lapte pe foc. 1 lingurita sare de mare. 1 lamaie. Stoarceti sucul din el. Cand laptele incepe sa fiarba se toarna zeama de lamaie. Masline de orice fel.Am masline fara samburi. Laptele s-a coagulat. Serul s-a separat bine. stinge focul Pregatiti forma pentru branza. Intindeti masa de branza, apoi maslinele. Pune o greutate pe ea. Se lasa sa actioneze 2 ore. Apoi dati la frigider pentru 2 ore. Timpul a trecut. Branza a iesit grozava si delicioasa. Am uitat sa cantaresc branza pentru tine. Acum greutatea este de 247 gr. Deci greutatea totala a fost de aproximativ 260-270 gr.
Reteta #2
Astazi facem branza Philadelphia. 1 litru de chefir. 400 gr smantana 25% grasime. Cu cat smantana este mai grasa, cu atat veti obtine mai multa crema de branza. 1 lingurita sare. Amesteca bine. Gusta suficienta sare. Pregatiti o strecuratoare si o carpa de branza. Voi folosi un servetel suplimentar. Se toarna smantana. Mergem o jumatate de ora. Serul este usor de indepartat. Acum acoperiti cu folie alimentara. De sus punem o incarcatura de 500 gr. O punem la frigider peste noapte. Am avut 12 ore si branza noastra este gata. Uita-te doar la textura branzei. Este foarte moale si aerisit. Are un gust super cremos. Branza a iesit una la una ca branza Philadelphia. Il puteti folosi atunci cand coaceti prajituri, gustari, diverse feluri de mancare. Si imi place foarte mult cu paine proaspata si peste
1 litru de lapte. Punem o oala cu lapte pe foc. 1 lingurita sare de mare. 1 lamaie. Stoarceti sucul din el. Cand laptele incepe sa fiarba se toarna zeama de lamaie. Masline de orice fel.Am masline fara samburi. Laptele s-a coagulat. Serul s-a separat bine. stinge focul Pregatiti forma pentru branza. Intindeti masa de branza, apoi maslinele. Pune o greutate pe ea. Se lasa sa actioneze 2 ore. Apoi dati la frigider pentru 2 ore. Timpul a trecut. Branza a iesit grozava si delicioasa. Am uitat sa cantaresc branza pentru tine. Acum greutatea este de 247 gr. Deci greutatea totala a fost de aproximativ 260-270 gr.
Reteta #2
Astazi facem branza Philadelphia. 1 litru de chefir. 400 gr smantana 25% grasime. Cu cat smantana este mai grasa, cu atat veti obtine mai multa crema de branza. 1 lingurita sare. Amesteca bine. Gusta suficienta sare. Pregatiti o strecuratoare si o carpa de branza. Voi folosi un servetel suplimentar. Se toarna smantana. Mergem o jumatate de ora. Serul este usor de indepartat. Acum acoperiti cu folie alimentara. De sus punem o incarcatura de 500 gr. O punem la frigider peste noapte. Am avut 12 ore si branza noastra este gata. Uita-te doar la textura branzei. Este foarte moale si aerisit. Are un gust super cremos. Branza a iesit una la una ca branza Philadelphia. Il puteti folosi atunci cand coaceti prajituri, gustari, diverse feluri de mancare. Si imi place foarte mult cu paine proaspata si peste