Chiftele de vinete

-200 cas sau branza dulce
-3 vinete potrivite
-o felie mare de paine
-200 ml lapte
-5 linguri pesmet
-3 linguri faina
-3 catei de usturoi
-1 ceapa
-1 ou
-sare (dupa gust)
-piper macinat (dupa gust)
-oregano verde
-menta verde

-500 ml ulei pentru prajit
-200g pesmet pentru tavalit