Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Gogosari in otet
2.402 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Gogosari murati pe iarna ,in otet, fara fierbere,
820 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Gogosari in sos de mustar
1.585 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Gogosari in otet cu zahar
118 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Gogosari murati pe iarna fara fierbere, fara sterilizare
807 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sfecla rosie cu hrean pt.iarna:
1.664 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sfecla rosie cu hrean pt.iarna
1.375 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata de vara pentru iarna
929 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata picanta de ardei iuti cu ceapa si gogosari
863 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata de ardei iute cu ceapa si gogosar
396 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Gogosari in otet cu zahar - pentru iarna

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 14.09.2023  Adauga la favorite 252 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente:
- 3 kg de gogosari intregi, ce se vor curata si spala foarte bine;
- 1.5 kg de conopida;
- 18-20 frunzulite de telina;
- hrean (taiat in bucati, vezi video);
- 300 ml otet de 9 grade;
- 90 ml ulei fl. soarelui (optional, dar ajuta la gust si la conservare);
- 10 frunzulite mici de dafin;
- 9-10 gr de piper;
- 9 - 10 gr boabe de mustar ;
- 100-150 gr de zahar (zaharul taie din aciditatea otetului, puneti dupa gust);
- 30 gr de sare (sau dupa gust);
- 2-3 mere taiate felii (pentru aroma gogosarilor la otet);
- 1.2 - 1.5 litri de apa (cantitatea de lichid poate sa difere in functie de cat de bine aranjati in borcane gogosarii, dar fara ai presa);

Metoda de conservare:
Borcanele spalate bine, pun borcanele la cuptor si le las 15-20 de minute in cuptorul incins intre 150-170 grade C. Le scot pe rand (4-6 borcane deodata), le umplu cu compozitia fierbinte (tot ce vreau sa pun pe iarna), inchid borcanul cu capac nou (in fiecare an altele) sa fie fie etans si le bag sub patura 3-7 zile sa se raceasca treptat. Stiu metoda aceasta de 20 de ani, de vreo 15 o aplic personal, iar pana acum nu am avut probleme cu conservele. Tot ce pun pe iarna nu contine conservant, aspirine sau exces de ulei.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.