Din aceeasi categorie
|
Kebab cu kofta de pui 571 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Kofta cu orez Mandi 8 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Kofta cu orez Mandi 7 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Faceti salam de pui de casa! 815 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Salam de casa din pui 904 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnaciori de pui facuti 3.093 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulada de pui reteta, rulouri de pui 888 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
PARJOALE, CHIFTELE de PUI 851 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
PARJOALE, CHIFTELE de PUI 753 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tagine de pui 783 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Kofta Mandi cu pui
| Adaugat de Cozana | 23.07.2025 |  Adauga
la favorite |
8 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
Pentru orez:
Doua cani si jumatate de orez basmati cu bob lung, inmuiat timp de douazeci de minute
Sase cardamom
Zece cuisoare
O lingurita de sare
Jumatate de lingurita de chimen, scortisoara si piper negru
Trei foi de dafin
Bucati de ardei gras si ardei iute (optional)
O lingurita de supa de legume sau un cub
Trei cani de apa
Un strop de ulei vegetal
Pentru Kofta:
Carne de pui tocata (650 de grame)
O ceapa rasa (120 de grame, sucul pastrat)
Un ardei gras rosu ras (sucul pastrat)
Un sfert de cana de patrunjel tocat
Jumatate de cana de pesmet (50 de grame)
O lingurita de chimen, coriandru, boia afumata si sare
Jumatate de lingurita de piper negru
Un ou
Jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu
O lingura de usturoi ras (15 grame)
Jumatate de lingurita de sofran inmuiat in sucul pastrat
Doua linguri de ulei vegetal
Ulei de masline pentru stropire
Pentru afumare:
O bucata mica de carbune incins
Cateva picaturi de ulei
Instructiuni:
1. Pregatiti orezul:
Inmuiati orezul basmati in apa timp de douazeci de minute. Scurgeti-l si puneti-l intr-o tava de copt. Adaugati cardamom, cuisoare, sare, pudra de chimen, pudra de scortisoara, piper negru, foi de dafin, bucati de ardei gras, ardei iute, supa, apa si un strop de ulei. Amestecati bine si acoperiti strans cu hartie de copt si folie.
2. Preparati Kofta:
Intr-un bol, amestecati puiul tocat, ceapa si ardeiul gras ras (cu sucul pastrat), patrunjelul, pesmetul, condimentele, oul, bicarbonatul de sodiu si usturoiul. Combinati bine si raciti timp de treizeci de minute. Umeziti-va mainile si modelati amestecul in chiftele mici.
3. Asamblati vasul:
Asezati chiftelele de kofta pe un gratar peste orez in tigaie. Stropiti chiftelele cu ulei de masline. Coaceti totul intr-un cuptor preincalzit la patru sute de grade Fahrenheit (doua sute de grade Celsius) timp de douazeci si cinci de minute sau pana cand koftas-urile devin aurii.
4. Adaugati amestecul de sofran:
Amestecati sofranul cu sucul pastrat si un strop de ulei. Ungeti chiftelele de kofta cu acest amestec. Puneti tava inapoi in cuptor si coaceti pana cand orezul este complet gatit si pufos.
5. Afumati preparatul:
Incalziti o bucata mica de carbune pana devine rosie. Puneti-o intr-o cana mica de folie sau direct in tigaie, stropiti cu ulei si acoperiti rapid tigaia pentru a prinde fumul. Lasati-l sa stea cinci minute.
6. Serviti:
Pentru orez:
Doua cani si jumatate de orez basmati cu bob lung, inmuiat timp de douazeci de minute
Sase cardamom
Zece cuisoare
O lingurita de sare
Jumatate de lingurita de chimen, scortisoara si piper negru
Trei foi de dafin
Bucati de ardei gras si ardei iute (optional)
O lingurita de supa de legume sau un cub
Trei cani de apa
Un strop de ulei vegetal
Pentru Kofta:
Carne de pui tocata (650 de grame)
O ceapa rasa (120 de grame, sucul pastrat)
Un ardei gras rosu ras (sucul pastrat)
Un sfert de cana de patrunjel tocat
Jumatate de cana de pesmet (50 de grame)
O lingurita de chimen, coriandru, boia afumata si sare
Jumatate de lingurita de piper negru
Un ou
Jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu
O lingura de usturoi ras (15 grame)
Jumatate de lingurita de sofran inmuiat in sucul pastrat
Doua linguri de ulei vegetal
Ulei de masline pentru stropire
Pentru afumare:
O bucata mica de carbune incins
Cateva picaturi de ulei
Instructiuni:
1. Pregatiti orezul:
Inmuiati orezul basmati in apa timp de douazeci de minute. Scurgeti-l si puneti-l intr-o tava de copt. Adaugati cardamom, cuisoare, sare, pudra de chimen, pudra de scortisoara, piper negru, foi de dafin, bucati de ardei gras, ardei iute, supa, apa si un strop de ulei. Amestecati bine si acoperiti strans cu hartie de copt si folie.
2. Preparati Kofta:
Intr-un bol, amestecati puiul tocat, ceapa si ardeiul gras ras (cu sucul pastrat), patrunjelul, pesmetul, condimentele, oul, bicarbonatul de sodiu si usturoiul. Combinati bine si raciti timp de treizeci de minute. Umeziti-va mainile si modelati amestecul in chiftele mici.
3. Asamblati vasul:
Asezati chiftelele de kofta pe un gratar peste orez in tigaie. Stropiti chiftelele cu ulei de masline. Coaceti totul intr-un cuptor preincalzit la patru sute de grade Fahrenheit (doua sute de grade Celsius) timp de douazeci si cinci de minute sau pana cand koftas-urile devin aurii.
4. Adaugati amestecul de sofran:
Amestecati sofranul cu sucul pastrat si un strop de ulei. Ungeti chiftelele de kofta cu acest amestec. Puneti tava inapoi in cuptor si coaceti pana cand orezul este complet gatit si pufos.
5. Afumati preparatul:
Incalziti o bucata mica de carbune pana devine rosie. Puneti-o intr-o cana mica de folie sau direct in tigaie, stropiti cu ulei si acoperiti rapid tigaia pentru a prinde fumul. Lasati-l sa stea cinci minute.
6. Serviti:
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.