INGREDIENTE:
• 800 g de cartofi mici (de exemplu, cartofi noi), taiati la jumatate (aproximativ 1¾ de lire sterline)
• 400 g ciuperci mixte (de ex. ciuperci de nas, ciuperci de stridii, ciuperci de stridii) (aproximativ 14 oz)
• 2 catei de usturoi
• 200 ml smantana pe baza de plante (de exemplu, ovaz sau soia) (¾ cana)
• 100 ml bulion de legume (⅓ cana)
• 1 lingura de mustar
• Ierburi proaspete: cimbru
• Sare, piper, nucsoara
• Ulei pentru prajit (de exemplu, ulei de masline sau ulei de floarea soarelui)
• Ulei de masline
• Pudra de boia de ardei (dulce)
• 1 esalota
• 1 lingurita de cimbru