Prajitura DE POST cu dovleac

Ingrediente

blatul - pentru o tava 35x20 cm

450 g faina tip 000
10 g praf de copt (un pliculet)
100 g zahar
10 g zahar vanilat
1 lingurita coaja rasa de lamaie
un praf de sare
320 ml apa minerala (sau apa plata)
120 ml ulei

umplutura

1,5 kg dovleac placintar (cantarit curatat)
100 g zahar tos
20 g zahar vanilat (2 pliculete)
2 linguri amidon
50 ml ulei
2 linguri suc de lamaie
1 lingurita scortisoara macinata (optional)
un praf de sare

in plus - optional

50 g miez de nuca
1 lingura zahar pudra
_______