Tocana de legume cu orez si dovleac placintar

Ingrediente
1 dovleac placintar;
1 kg rosii;
200-250 g orez;
2 cepe mari;
1 praz;
4 morcovi medii;
3 ardei kapia;
2 ardei iuti;
2 caciulii usturoi;
buchet garni (oregano, cimbru, salvie, rozmarin)
150 ml ulei de masline;
2 linguri otet;
2 lingurite de sare;
1 lingurita piper;