INGREDIENTE (tava de 35x25 cm)
*FOI BEZEA (3 buc)
8 albusuri (cca. 250 g albus crud)
400 g zahar
sare
2 plicuri zahar vanilat Bourbon
2 lingurite otet simplu
*CREMA
8 galbenusuri
1 L lapte
150 g zahar
sare
2 plicuri zahar vanilat Bourbon
80 g amidon alimentar
200 g nuca (sau mix cu alune de padure)
8 g cacao
100 g picaturi de ciocolata (sau razatura)
250 g unt gras 82%
*DECOR
400 ml smantana dulce pentru frisca (naturala, min. 30%)
25 g zahar pudra
vanilie
50 g ornamente de ciocolata (vermicelli)