Ingrediente
Ingrediente pentru Butter Chicken:
Pentru marinada:
• 800 g piept de pui taiat cuburi
• 2 linguri suc de lamaie
• 2 linguri ulei
• 2 catei de usturoi zdrobiti
• 1 lingurita ghimbir ras
• 1 lingurita garam masala
• 1 lingurita boia dulce
• ½ lingurita turmeric
• ½ lingurita coriandru macinat
• ½ lingurita chimion macinat
• sare dupa gust
• 1 lingura unt
Pentru sos:
• 1 lingura unt
• 1 lingura ulei
• 1 ceapa mare tocata fin
• 3 catei de usturoi tocati
• 1 lingurita ghimbir ras
• ½ lingurita chimen
• ½ lingurita boia dulce
• 1 lingurita garam masala
• 1 baton scortisoara
• 400 g rosii proaspete bine coapte (sau o conserva de rosii tocate)
• 1 lingura de aceto balsamico
• 1 lingurita zahar brun
• 150 ml smantana pentru gatit (sau lapte de cocos)
• 150 grame caju crud
• 50 ml apa
• sare si piper dupa gust
• frunze de coriandru proaspat (optional, pentru decor)