Din aceeasi categorie
|
Chiftele vegetale 2.152 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chiftele de varza de post 861 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chiftele din ficat de vita 1.008 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chiftele de linte cu in sos de rosii 1.899 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
bursa-peste.ro Vinde sau cumpara peste Romania 1.184 vizite - 0 comentarii adaugat de coltucsiasociatii |
||||||||||||||||||
|
Chiftele din peste 1.739 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Chiftele de peste moi, fragede si pufoase 1.301 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Peste proaspat - bursa-peste.ro 1.426 vizite - 0 comentarii adaugat de coltucsiasociatii |
||||||||||||||||||
|
Chiftele cu sos de smantana 160 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cele mai gustoase chiftele cu ciuperci.cartofi de post 823 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Chiftele de peste,
| Adaugat de Cozana | 21.01.2026 |  Adauga
la favorite |
11 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
-1 kg file de peste (de oricare, mai putin scrumbie, sardina, sa fie un peste cu oase putine gen novac, crap, stiuca, merlucius, cod)
2 cepe
2 felii de paine
1 ou sau 2 linguri de faina daca sunt de post
Sare, piper, ardei iute
Cimbru
Un praf de nucsoara rasa
3-4 catei de usturoi
1 legatura marar
1 legatura patrunjel verde
Faina pentru modelat
Ulei pentru prajit
Pestele se verifica de oase, se toaca impreuna cu ceapa, usturoiul, painea inmuiata in apa sau lapte si verdeata. Se adauga oul, sarea, piperul si ardeiul iute proaspat macinate.
Se amesteca bine compozitia, se framanta bine ca sa inglobeze aer, cam 10 minute.In felul acesta chiftelele vor fi pufoase, usoare, fine… si epitetele pot continua.
Se rup bucati potrivite, cu mana uda (compozitia e mai fina si mai lipicioasa decat la chiftelele din carne), se modeleaza cu faina si se prajesc in ulei incins. Se scot pe hartie absorbanta.
Se pot face micute, rotunde, pentru aperitiv, mai mari tot rotunde si se fac marinate, cu sos sau plate, obisnuite.
Se servesc exact la fel ca si chiftelele din carne.
In loc de faina se mai pot tavali prin pesmet, sau susan, se pot face umplute cu surprize: gogosar murat, ardei gras de diferite culori… etc.
Sunt foarte bune si cine-a mancat la mine, a fost uimit cat sunt de grozave, chiar nu seamana deloc cu acele odioase chiftele ceausiste: D.
Sfaturi de la Gina Bradea (pentru cele mai bune chiftele de peste):
Daca tineti post sau ramaneti fara oua, la chiftele si sarmale 1 ou se poate inlocui cu 1 lingura de faina alba, gris, pesmet sau malai.
-1 kg file de peste (de oricare, mai putin scrumbie, sardina, sa fie un peste cu oase putine gen novac, crap, stiuca, merlucius, cod)
2 cepe
2 felii de paine
1 ou sau 2 linguri de faina daca sunt de post
Sare, piper, ardei iute
Cimbru
Un praf de nucsoara rasa
3-4 catei de usturoi
1 legatura marar
1 legatura patrunjel verde
Faina pentru modelat
Ulei pentru prajit
Pestele se verifica de oase, se toaca impreuna cu ceapa, usturoiul, painea inmuiata in apa sau lapte si verdeata. Se adauga oul, sarea, piperul si ardeiul iute proaspat macinate.
Se amesteca bine compozitia, se framanta bine ca sa inglobeze aer, cam 10 minute.In felul acesta chiftelele vor fi pufoase, usoare, fine… si epitetele pot continua.
Se rup bucati potrivite, cu mana uda (compozitia e mai fina si mai lipicioasa decat la chiftelele din carne), se modeleaza cu faina si se prajesc in ulei incins. Se scot pe hartie absorbanta.
Se pot face micute, rotunde, pentru aperitiv, mai mari tot rotunde si se fac marinate, cu sos sau plate, obisnuite.
Se servesc exact la fel ca si chiftelele din carne.
In loc de faina se mai pot tavali prin pesmet, sau susan, se pot face umplute cu surprize: gogosar murat, ardei gras de diferite culori… etc.
Sunt foarte bune si cine-a mancat la mine, a fost uimit cat sunt de grozave, chiar nu seamana deloc cu acele odioase chiftele ceausiste: D.
Sfaturi de la Gina Bradea (pentru cele mai bune chiftele de peste):
Daca tineti post sau ramaneti fara oua, la chiftele si sarmale 1 ou se poate inlocui cu 1 lingura de faina alba, gris, pesmet sau malai.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.