Romani erau altceva, chiar si la masa! Sabia, focul, cucerirea - umbra Romei se intinde pe toata Europa. Sase secole de putere absoluta, jocuri, brutalitate, dar si rafinament si senzualitate extrema. Totusi, Roma a modelat prima civilizatie europeana, inclusiv la masa. Romanii ofereau mancare zeilor lor si mortilor lor; am uitat asta. Dar ne-au lasat mostenire si mesele lor culinare, fast-food-ul si un respect profund pentru marii gurmanzi.
00:00 Istorie la masa - Roma antica
00:45 Introducere in influenta Romei in Europa
03:19 Aspectul si caracteristicile bucatariei romane
05:12 Preferintele romanilor pentru mancaruri dulci si la gratar
11:08 Comertul roman si importul de produse alimentare din intreg Imperiul
33:55 Introducere in dieta si antrenamentul gladiatorilor
38:26 Importul uleiului de masline de catre Roma
39:13 Diverse utilizari ale uleiului de masline in Roma antica
44:51 Appicius si evolutia bucatariei romane Un documentar de Philippe Allante O productie VM Group