Friptura de pui in lapte, cu usturoi si salvie
Trebuie sa fii autentificat pentru a salva filmele favorite
Ingrediente
un pui intreg de 1 Kg. bine spalat
75 gr. de unt
3 linguri de ulei de masline
sare
piper proaspat macinat
un baton de scortisoara
o mana de frunze de salvie
coaja rasa de la o lamaie
10 catei de usturoi in coaja
300 ml de lapte
Incalzim cuptorul.
Condimentam puiul cu sare si piper macinat.
Pregatim aragazul si o cratita mare in care sa aiba loc puiul intreg.
Punem untul in cratita. Adaugam uleiul de masline si lasam la incalzit.
Punem in cratita puiul intreg si-l lasam la prajit.
Intoarcem puiul pe toate partile, pentru a se rumeni uniform.
Cand puiul este rumenit, il scoatem pe o farfurie si inchidem aragazul.
Aruncam uleiul si untul care au ramas in cratita, dar pastram ce s-a lipit de vas.
Punem puiul inapoi in cratita.
Adaugam coaja rasa de lamaie, usturoiul, batonul de scortisoara, laptele si frunzele de salvie.
Introducem cratita in cuptorul incalzit pentru o ora si jumatate.
Din cand in cand scoatem vasul din cuptor si stropim carnea cu sosul din cratita.
Dupa o ora si jumatate, cand puiul este rumenit, iar carnea moale si frageda, scoatem vasul din cuptor.
Impartim carnea in farfurii, iar deasupra punem sos din abundenta.
Servim cu spanac, legume la abur si piure de cartofi.
un pui intreg de 1 Kg. bine spalat
75 gr. de unt
3 linguri de ulei de masline
sare
piper proaspat macinat
un baton de scortisoara
o mana de frunze de salvie
coaja rasa de la o lamaie
10 catei de usturoi in coaja
300 ml de lapte
Incalzim cuptorul.
Condimentam puiul cu sare si piper macinat.
Pregatim aragazul si o cratita mare in care sa aiba loc puiul intreg.
Punem untul in cratita. Adaugam uleiul de masline si lasam la incalzit.
Punem in cratita puiul intreg si-l lasam la prajit.
Intoarcem puiul pe toate partile, pentru a se rumeni uniform.
Cand puiul este rumenit, il scoatem pe o farfurie si inchidem aragazul.
Aruncam uleiul si untul care au ramas in cratita, dar pastram ce s-a lipit de vas.
Punem puiul inapoi in cratita.
Adaugam coaja rasa de lamaie, usturoiul, batonul de scortisoara, laptele si frunzele de salvie.
Introducem cratita in cuptorul incalzit pentru o ora si jumatate.
Din cand in cand scoatem vasul din cuptor si stropim carnea cu sosul din cratita.
Dupa o ora si jumatate, cand puiul este rumenit, iar carnea moale si frageda, scoatem vasul din cuptor.
Impartim carnea in farfurii, iar deasupra punem sos din abundenta.
Servim cu spanac, legume la abur si piure de cartofi.