Prajitura cu kiwi
Trebuie sa fii autentificat pentru a salva filmele favorite
Ingrediente
180 gr. de unt
100 gr. de zahar
200 gr. de nuca macinata
3 oua
200 gr. de faina
un plic de praf de copt
200 gr. de smantana
2 linguri de coniac
coaja rasa de la o lamaie
sare
7 fructe de kiwi
2 linguri de zahar vanilat
2 plicuri de gelatina
apa conform instructiunilor de preparare pentru gelatina
coaja de lamaie taiata in fasii subtiri
Incalzim cuptorul.
Amestecam praful de copt cu faina.
Pregatim un bol in care punem ouale si adaugam sare. Cu ajutorul unui mixer batem ouale la viteza maxima, timp de 4 minute.
Punem zaharul si continuam sa mixam pana cand amestecul isi dubleaza volumul.
Adaugam treptat untul si continuam sa amestecam pana cand incorporam tot untul.
Punem smantana, coaja rasa de lamaie, coniacul, nuca macinata si amestecam.
Punem faina amestecata cu praful de copt si omogenizam.
Pregatim o tava pentru cuptor in care aranjam hartie de copt.
Turnam compozitia de blat in tava si nivelam.
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 35-40 de minute.
Cand blatul pentru desertul cu kiwi trece testul scobitorii, scoatem tava din cuptor si lasam blatul sa se raceasca.
Curatam coaja fructelor de kiwi si le taiem in rondele subtiri.
Cand blatul este rece, asezam feliile de fructe de kiwi deasupra.
Pregatim un ibric sau o cratita mica in care punem 200 ml de apa rece, conform instructiunilor pentru pregatirea gelatinei.
Adaugam praful de gelatina, amestecam si lasam la inmuiat timp de 5 minute.
Pregatim aragazul si o cratita mica in care punem apa astfel incat aceasta sa ajunga pana la jumatatea ibricului.
Punem ibricul in cratita cu apa si lasam la foc mic.
Adaugam zaharul vanilat peste gelatina.
Amestecam incet, pana cand gelatina este dizolvata complet. Compozitia din ibric nu trebuie sa fiarba! Gelatina este distrusa la temperaturi de peste 60 de grade.
Turnam gelatina uniform peste blatul ornat cu fructe si lasam la rece pentru cateva ore.
PASUL 21
Ornam prajitura cu kiwi cu fasii de coaja de lamaie si servim.
180 gr. de unt
100 gr. de zahar
200 gr. de nuca macinata
3 oua
200 gr. de faina
un plic de praf de copt
200 gr. de smantana
2 linguri de coniac
coaja rasa de la o lamaie
sare
7 fructe de kiwi
2 linguri de zahar vanilat
2 plicuri de gelatina
apa conform instructiunilor de preparare pentru gelatina
coaja de lamaie taiata in fasii subtiri
Incalzim cuptorul.
Amestecam praful de copt cu faina.
Pregatim un bol in care punem ouale si adaugam sare. Cu ajutorul unui mixer batem ouale la viteza maxima, timp de 4 minute.
Punem zaharul si continuam sa mixam pana cand amestecul isi dubleaza volumul.
Adaugam treptat untul si continuam sa amestecam pana cand incorporam tot untul.
Punem smantana, coaja rasa de lamaie, coniacul, nuca macinata si amestecam.
Punem faina amestecata cu praful de copt si omogenizam.
Pregatim o tava pentru cuptor in care aranjam hartie de copt.
Turnam compozitia de blat in tava si nivelam.
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 35-40 de minute.
Cand blatul pentru desertul cu kiwi trece testul scobitorii, scoatem tava din cuptor si lasam blatul sa se raceasca.
Curatam coaja fructelor de kiwi si le taiem in rondele subtiri.
Cand blatul este rece, asezam feliile de fructe de kiwi deasupra.
Pregatim un ibric sau o cratita mica in care punem 200 ml de apa rece, conform instructiunilor pentru pregatirea gelatinei.
Adaugam praful de gelatina, amestecam si lasam la inmuiat timp de 5 minute.
Pregatim aragazul si o cratita mica in care punem apa astfel incat aceasta sa ajunga pana la jumatatea ibricului.
Punem ibricul in cratita cu apa si lasam la foc mic.
Adaugam zaharul vanilat peste gelatina.
Amestecam incet, pana cand gelatina este dizolvata complet. Compozitia din ibric nu trebuie sa fiarba! Gelatina este distrusa la temperaturi de peste 60 de grade.
Turnam gelatina uniform peste blatul ornat cu fructe si lasam la rece pentru cateva ore.
PASUL 21
Ornam prajitura cu kiwi cu fasii de coaja de lamaie si servim.