Ingrediente:
1 lingura bicarbonat de sodiu 
1 lingura praf de copt 
1 lingura drojdie 
1 lingura zahar 
1 ou 
1 lingurita sare 
200g de faina 
200g gris 
500ml apa 
Mode de preparare :
Puneti intr-un blender,gris,faina,oua,bicarbonat de sodiu,sare,zahar,si apa si amestecati cam 3 minute.
Apoi,adaugati drojdie si praf de copt si amestecati din nou,
Textura de baghrir trebuie sa fie foarte moale.
Transferam textura intr-un bol si o lasam sa se dospeasca jumatate de ora.
Pentru a gati baghrir folositi o tigaie antiaderenta.
Acum incalziti tigaie la foc mediu, si adaugati un polonic de aluat
Lasati baghrir sa se coaca pe o singura parte.
Dupa ce clatita este prajita ,scoateti-o pe un servetel si continuati cu aluatul care a ramas pana cand terminati aluatul.
In Maroc  se serveste baghrir cu unt si miere la un ceai vede cu  menta.