Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Sfaturi practice in conservarea legumelor
965 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Camara
567 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Renoveaza si reorganizeaza camara!
264 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cum sa pastram proaspete fructele si legumele ?
485 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  12 fructe cu coaja care necesita inmuiere in apa inainte
489 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ustensile necesare prepararii cosmeticelor in casa
71 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ce poti face cu un pai
453 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Congelarea sau uscarea fructelor de catina
850 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cumparaturi de primavara
407 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rehidratarea fructelor
250 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Afla cum >> Sfaturi practice
 

 

Pastrarea legumelor si fructelor in camara

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 13.11.2017  Adauga la favorite 340 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
PastrareLamaile tin mai multa vreme daca sunt puse in nisip marunt ori sare, numai sa nu se atinga unele de altele. Vreme mai scurta, se pastreaza in apa proaspata.

Portocalele se infasoara in hartie subtire, fiecare in parte.

Stafidele se vor pastra la racoare si la loc uscat.

Bulionul, daca e mai gros, asa, ca un magiun, se tine in borcane de sticla, punandu-se deasupra o panza imbibata in untdelemn si peste ea un strat de sare grunjoasa.

Fainoasele se tin in rafturi, bine acoperite.

Compoturile vor fi asezate in rand cu dulceturile, marmeladele, magiunul, lichiorurile, siropurile, la locurile cele mai de sus din camara. Pe langa ca orneaza frumos camara, necesita aerul cel mai uscat, care se gaseste mai sus.

Magiunului si marmeladei li se pun deasupra, pentru conservare, carpe inmuiate in untdelemn bun, stoarse, apoi se leaga la gura borcanul ca si la dulceata, adica cu hartie groasa ori pergament.

Drojdia de bere se conserva proaspata timp de doua sau chiar trei luni, daca o lipiti de fundul unui pahar bine uscat, apoi rasturnati paharul pe o farfurie adanca, observand ca gura lui sa fie bine fixata pe farfurie (ca sa nu se rastoarne) si umpleti farfuria cu apa. Schimbati apa la cinci zile si tineti totul la un loc racoros. Alta metoda. Se preface bucata de drojdie in faramituri foarte mici, ce se pun pe un fund de lemn foarte curat, care sa absoarba umezeala drojdiei, tinandu-se la un loc uscat, aerat. Faramiturile se vor usca fara sa putrezeasca; apoi se vor pune intr-o cutie, tinandu-se in camara pe un raft cat de sus. Cand sunt intrebuintate, se stropesc bine cu apa, 3-4 ore mai inainte.

Untura se tine in butoi de lemn, cand e in mare cantitate, si in cutii de tinichea cu capac, la un loc uscat si racoros, cand e mai putina.

Gazul se tine in garnite de tinichea ori sticle, cand e in cantitate mica, dar este exclus din camara cu provizii. Se va tine intr-un loc mai rezervat.

Dintre legume, numai varza si ceapa se pot tine in pod. S-au capatat rezultate bune, prin invelirea fiecarei capatani de varza in hartie de jurnal. In acest mod, varza este ferita si de inghet. Ceapa, in cununa, se atarna de un cui, ca sa fie aerisita din toate partile.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.