Din aceeasi categorie
|
TARTA CEAPA cu ALUAT DE CASA 275 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu zmeura 1.481 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Tarta de ceapa 163 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta rapida cu ton 1.643 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Zwiebelkuchen II-Tarta cu ceapa si sunca afumata 1.842 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu ficatei de pui 119 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu legume 440 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta aperitiv cu kaiser si legume 2.074 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu dovlecei si branza telemea 1.590 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta delicioasa cu cirese proaspete 186 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Zwiebelkuchen-Tarta cu ceapa
| Adaugat de Cozana | 20.11.2013 |  Adauga
la favorite |
1.823 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
Aluat:
250 g faina
50 g unt
12 g drojdie proaspata
1 lingurita rasa de sare
1 lingurita rasa de zahar
150 ml lapte caldut
cimbru uscat (optional)
Umplutura:
500 g ceapa
50 g unt
1 lingura faina
2 oua
100 ml smantana pentru frisca (neandulcita)
sare si piper
chimen
75 g carnati afumat sau Kaiser
Drojdia impreuna cu zaharul o dizolvam in putin lapte caldut si o lasam 10 minute acoperita. Intr-un castron cernem faina si facem o gropita in mijloc unde adaugam drojdia activata. Pe margini adaugam sarea si cimbrul, avand grija ca sarea sa nu intre in contact cu drojdia. Adaugam si restul de lapte caldut si incepem sa framantam. Adaugam apoi untul topit, dar nu fierbinte. Framantam un aluat elastic, care nu se mai lipeste de maini.
Acoperim castronul si il lasam la loc cald, pana cand isi dubleaza volumul (~1 ora).
Intre timp pregatim umplutura.Calim ceapa in untul topit pana devine sticloasa, amestecand continuu. Dam de pe foc si adaugam lingura de faina, amestecam bine, apoi lasam la racit pana cand creste aluatul. Dupa ce a crescut aluatul adaugam ouale batute si smantana lichida. Condimentam cu sare si piper si amestecam pana se omogenizeaza.
Aluatul dospit il intindem in tava unsa cu unt ridicandu-l putin si pe marginea tavii. Eu am folosit o tava cu diametrul de 28 cm. Punem umplutura peste aluat si nivelam.
Carnatul il taiem bucatele si il punem peste umplutura apoi presaram chimen si cateva bucatele mici de unt.
Dam tava la cuptor, la foc potrivit timp de 30-40 de minute, pana cand marginile se rumenesc frumos.
Aluat:
250 g faina
50 g unt
12 g drojdie proaspata
1 lingurita rasa de sare
1 lingurita rasa de zahar
150 ml lapte caldut
cimbru uscat (optional)
Umplutura:
500 g ceapa
50 g unt
1 lingura faina
2 oua
100 ml smantana pentru frisca (neandulcita)
sare si piper
chimen
75 g carnati afumat sau Kaiser
Drojdia impreuna cu zaharul o dizolvam in putin lapte caldut si o lasam 10 minute acoperita. Intr-un castron cernem faina si facem o gropita in mijloc unde adaugam drojdia activata. Pe margini adaugam sarea si cimbrul, avand grija ca sarea sa nu intre in contact cu drojdia. Adaugam si restul de lapte caldut si incepem sa framantam. Adaugam apoi untul topit, dar nu fierbinte. Framantam un aluat elastic, care nu se mai lipeste de maini.
Acoperim castronul si il lasam la loc cald, pana cand isi dubleaza volumul (~1 ora).
Intre timp pregatim umplutura.Calim ceapa in untul topit pana devine sticloasa, amestecand continuu. Dam de pe foc si adaugam lingura de faina, amestecam bine, apoi lasam la racit pana cand creste aluatul. Dupa ce a crescut aluatul adaugam ouale batute si smantana lichida. Condimentam cu sare si piper si amestecam pana se omogenizeaza.
Aluatul dospit il intindem in tava unsa cu unt ridicandu-l putin si pe marginea tavii. Eu am folosit o tava cu diametrul de 28 cm. Punem umplutura peste aluat si nivelam.
Carnatul il taiem bucatele si il punem peste umplutura apoi presaram chimen si cateva bucatele mici de unt.
Dam tava la cuptor, la foc potrivit timp de 30-40 de minute, pana cand marginile se rumenesc frumos.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.