Piure de cartofi cu "Branzica de casa "

Ingrediente:

- 600 g cartofi rosii, pentru piure
- 75g Smantana 15% grasime
- 50g Unt 80% grasime
- 2 catei de usturoi zdrobiti
- 60g Branzica de casa Covalact de Tara
- 2 linguri arpagic verde tocat
- Sare, piper negru proaspat macinat
- Pentru decor: arpagic verde tocat, cateva cubulete de Unt 80% grasime