Din aceeasi categorie
|
Sos algerian 4.247 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Crap unguresc 1.521 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Legume la cuptor 139 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu pesmeti si crema fina 784 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sirop de menta facut in casa 156 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
2 retete de pralinen de lux! 147 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Vinete aromate 538 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salsa Fresca 2.047 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
[FRIPTURA DE PESTE 307 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta cu ficat de pui 399 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Smetannik
| Adaugat de Cozana | 01.10.2015 |  Adauga
la favorite |
1.828 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente pentru un tort generos sau doua mai mici:
3 oua
200 gr.smantana
250 gr.zahar
60 gr.unt
1 pachet praf de copt
1 pachet zahar vanilat
faina (cca trei pahare)
25 gr. cacao (optional)
Pentru crema:
600 gr. smantana pentru frisca
250 gr. de zahar
300 gr. nuci
Incepem prepararea tortului cu foile/aluatul. Amestecam ouale,smantana, zaharul si zaharul vanilat.
Untul il topim, eu am optat pentru cuptorul cu microunde (mi se pare mai comod si mai rapid). Il adaugam in compozitia obtinuta mai sus urmat de praful de copt.
Faina cat cuprinde (am adaugat cca 550 gr, dar nu e de referinta,depinde de grasimea untului folosit si de grasimea smantanei...eu am folosit smantana de casa care era mai grasa decat cea de magazin),se adauga astfel incat sa obtineti un aluat moale, nelipicios si elastic.
Am impartit aluatul in mai mute parti egale, ganditi-va la ce forma veti folosi si dozati-va voi marimea bucatilor de aluat.
De exemplu eu de Revelion am optat pentru un tort mai mare, folosind o farfurie mare, insa zilele trecute am folosit o farfurie mai mica si din aceeasi cantitate am reusit sa fac 2 torturi mai micute, in plus in tava de copt au intrat cate 2 foi astfel incat le-am copt imediat.
De asemenea, puteti imparti aluatul in doua si adaugati intr-una din parti cacao, astfel veti avea un tort "zebrat" o foaie de alba si una maro :).
marginile neregulate care va raman de la ultimile foi,se coc impreuna cu foile propriu zise si se vor folosi la ornarea/finisarea tortului
Foile le-am copt 5-8 minute la 180 grade.
Dupa ce am terminat de copt foile, am pus si nucile pentru putin timp in cuptor pentru a le rumeni si usca, dar atentie sa nu le ardeti pentru ca vor avea un gust amar.
Crema e un clasic, in mixer sau cu mixerul batem frisca cu zaharul, pana obtinem o crema ferma si care nu curge.
Am uns foaie cu foaie si intre straturi am presarat nuca tocata marunt.
Se lasa tortul circa 1-2 ore cca, intr-un loc racoros pentru a se imbiba crema in foi si ulterior in bagam la frigider pentru inca 4 ore cca.
.
3 oua
200 gr.smantana
250 gr.zahar
60 gr.unt
1 pachet praf de copt
1 pachet zahar vanilat
faina (cca trei pahare)
25 gr. cacao (optional)
Pentru crema:
600 gr. smantana pentru frisca
250 gr. de zahar
300 gr. nuci
Incepem prepararea tortului cu foile/aluatul. Amestecam ouale,smantana, zaharul si zaharul vanilat.
Untul il topim, eu am optat pentru cuptorul cu microunde (mi se pare mai comod si mai rapid). Il adaugam in compozitia obtinuta mai sus urmat de praful de copt.
Faina cat cuprinde (am adaugat cca 550 gr, dar nu e de referinta,depinde de grasimea untului folosit si de grasimea smantanei...eu am folosit smantana de casa care era mai grasa decat cea de magazin),se adauga astfel incat sa obtineti un aluat moale, nelipicios si elastic.
Am impartit aluatul in mai mute parti egale, ganditi-va la ce forma veti folosi si dozati-va voi marimea bucatilor de aluat.
De exemplu eu de Revelion am optat pentru un tort mai mare, folosind o farfurie mare, insa zilele trecute am folosit o farfurie mai mica si din aceeasi cantitate am reusit sa fac 2 torturi mai micute, in plus in tava de copt au intrat cate 2 foi astfel incat le-am copt imediat.
De asemenea, puteti imparti aluatul in doua si adaugati intr-una din parti cacao, astfel veti avea un tort "zebrat" o foaie de alba si una maro :).
marginile neregulate care va raman de la ultimile foi,se coc impreuna cu foile propriu zise si se vor folosi la ornarea/finisarea tortului
Foile le-am copt 5-8 minute la 180 grade.
Dupa ce am terminat de copt foile, am pus si nucile pentru putin timp in cuptor pentru a le rumeni si usca, dar atentie sa nu le ardeti pentru ca vor avea un gust amar.
Crema e un clasic, in mixer sau cu mixerul batem frisca cu zaharul, pana obtinem o crema ferma si care nu curge.
Am uns foaie cu foaie si intre straturi am presarat nuca tocata marunt.
Se lasa tortul circa 1-2 ore cca, intr-un loc racoros pentru a se imbiba crema in foi si ulterior in bagam la frigider pentru inca 4 ore cca.
.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.