Limonada cu mango si ghimbir

un mango mare, bine copt

150 ml de zeama stoarsa de lamaie

o bucatica de ghimbir curatat, cam 10 g

o mana cu frunze de menta, spalate

1-2 linguri cu miere

500 ml de apa rece (carbogazoana)






Taiem ghimbirul in bucatele.



Taiem de o parte si de alta din mango, pe langa sambure, cam la 1 cm de codita, astfel incat sa avem doua jumatati, apoi taiem si lateralele ramase.



Trasam pe fiecare bucata linii orizontale si verticale, cu varful unui cutit, astfel incat sa obtinem cubulete, avand grija sa nu taiem si coaja.



Intoarcem coaja spre exterior, din mijloc, ca si sum am face o floare. Taiem apoi de la baza pulpa fructului, pa langa coaja si o sa vedeti ca bucatile de fruct se vor desprinde imediat. Sau dupa ce crestam liniile pe verticala si orizontala, bagam o lingura chiar pe langa coaja si desprindem cubuletele de mango.



Punem miezul de mango in vasul unui blender, impreuna cu ghimbirul si mierea si mixam pana cand avem un piure de mango.



Turnam peste el zeama de lamaie si apa rece, pana cand obtinem consistenta dorita.



Omogenizam si pastram la rece.



Servim cu gheata si frunze de menta.