Salata calda de caise
 
Ingrediente:
•	9 caise coapte, dar tari
•	2 linguri zahar pudra
•	1/2 de lingurita de scortisoara macinata
•	50 ml brandy (coniac)
•	1 lingura zdravana de unt
•	1 lingura gem de caise
Preparare:
1.	Spalati bine si zvantati caisele.
2.	Taiati caisele in jumatati si scoateti samburii.
3.	Topiti untul intr-o tigaie intinsa.
4.	Rumeniti caisele la foc iute.
5.	Adaugati zaharul pudra si coniacul.
6.	Atentie cand adaugati coniacul. Caisele se flambeaza.
7.	Adaugati scortisoara si gemul.
8.	Fierbeti 1-2 minute la foc mic pana se leaga sosul.
9.	Serviti ca atare sau alaturi de inghetata, clatite sau prajituri.