Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Pepeni murati, taiati felii, la borcan,
872 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Castraveti murati in suc de rosii
168 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pepene murat
3.280 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Castraveti pentru iarna -deliciosi
260 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rosii la borcan pentru iarna, in suc propriu, fara zahar
323 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Conservarea merelor pentru Iarna |
295 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Asa pastrezi bananele
242 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tocana de pui picanta-reteta coreeana
1.427 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pasta de jumari
1.813 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete la borcan pentru Iarna,
346 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Pepeni murati, taiati felii, la borcan, pentru iarna

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 20.08.2019  Adauga la favorite 1.015 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente
pepene verde
pepene galben
telina
frunze de vita de vie
frunze de visin
boabe de piper
zahar
ardei iute
usturoi
sare de muraturi
otet
cativa braduti din morcovi (pentru decor)
ceapa
marar uscat
apa


Taiem pepenele felii, mai mici sau mai mari, cum preferati. Eu prefer sa aiba dimensiuni potrivite, cam de 1-1,5 cm grosime. Taiem si pepenele galben, acestuia ii vom curata prima data semintele, apoi vom taia feliile.

Eu am pregatit borcane de 1,7 litri, pe care le-am spalat si le-am sterilizat inainte.

La fundul borcanului asezam frunze de visin, frunze de vita de vie, acestea vor intari pepenii. Mai puteti adauga frunze de zmeura, frunze de hrean, ce aveti.
Incepem sa asezam peste frunze feliile de pepene. Asezam si bradutii din morcov, ca decor. Adaugam si ceapa, o puteti taia, ca sa incapa mai bine.
Rasturnam apa din borcane intr-o oala, pentru fiecare litru de apa vom pune o lingura de sare, o lingura rasa de zahar, doua linguri de otet si lasam sa dea in clocot.

Cand saramura a dat in clocot, o turnam in borcane, am asezat dedesubt o tava metalica, sa atenueze socul termic.

Punem apoi capacele si le strangem bine, le intoarcem cu gura in jos si le verificam sa nu curga, le acoperim cu servete groase si le lasam asa pana ziua urmatoare.

Dupa 24 de ore, iar vom scurge saramura, o mai dam in clocot si o turnam iar in borcane. Dupa alte 24 de ore, vom pune borcanele pe masa si le supraveghem timp de o saptamana, sa nu se umfle capacele.
SFATUL GINEI
Daca vedeti ca se tulbura zeama sau se umfla un capac, imediat scurgeti saramura si o dati in clocot, schimbati capacele, turnati iar peste pepeni. Se rezolva.

Amestecul aceste de pepeni verzi si galbeni este absolut delicios. Pun si la bidon, pepeni intregi, vedeti ca am lasat reteta mai sus.

Doamne, cat de buni sunt.

Dupa 7-8 zile sunt buni de mancat


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.