Dak Bulgogi (Bulgogi cu pui) reteta coreeana

Ingrediente

1 piept de pui (cca 500 g)
Ingrediente Marinata

3 linguri sos de soia
1 lingura suc de lamaie
1 lingura zahar brun
1 lingura miere
1 lingura mirin
1 lingura usturoi tocat
1 lingurita ghimbir ras
1 lingura ulei de susan
putin piper
1 lingurita seminte de susan
Mod de preparare (pas cu pas)
Pasul 1

Se pregatesc toate ingredientele necesare

Pasul 2

Pieptul de pui se curata, se spala si se taie in bucati de marime egala, cam 3-4 cm fiecare

Pasul 3

Intr-un bol, se amesteca ingredientele pentru marinata, pana cand zaharul s-a topeste

Pasul 4

Se introduc in bol bucatile de pui, se amesteca bine si se lasa la frigider 30 de minute

Pasul 5

Se pune o tigaie pe foc, se incinge si se adauga bucatile de pui

Pasul 6
1.jpg
Se pregatesc toate ingredientele necesare
Se prajesc cam 2 minute pe o parte sau pana cand incep sa se caramelizeze usor. Se adauga pe rand, lasand spatiu intre bucatile de pui. Daca le adaugati pe toate deodata, acestea nu se vor mai praji, ci se vor inabusi. Deoarece marinata contine miere si zahar, puiul se va carameliza repede. Puteti da focul mai mic, ca sa evitati arderea bucatilor de pui